关氏好奇的看着女儿将肉都滚了一遍用料酒抹了一遍，然后又开始往锅里倒盐。

“湘儿，怎么倒了这么多盐？”

都倒了小半锅了……

“拿来腌肉嘛，肯定要多, 娘你火小点儿。”

黎湘又倒了小半罐子，这才将盐罐子收回去。接着倒了小袋子的花椒进锅里和盐一起翻炒。

说实在她不喜欢吃花椒，小小一颗就能麻掉舌头。但不得不说花椒是很多菜肴里的灵魂。腌腊肠加了花椒粉可以提味儿，腌腊肉也是同样的。而且花椒能杀虫杀菌，拿来腌制食品真是好处多多。

将锅里的盐和花椒都炒的差不多后, 黎湘直接将花椒和盐都倒进了石磨里磨成了更细的椒盐粉出来。其实不用磨也可以, 只是她喜欢这样磨细了腌制的更入味儿一些。

一共五十斤的肉, 把盐全都抹上差不多刚刚好, 放到盆里好好腌上七八日再挂到灶台上就成。

关氏瞧着有些肉疼，好好儿的肉拿去腌，盐也费了小半锅。

“娘，该喝药啦。喝完早些上楼睡，楼下我自己慢慢收拾。”

黎湘将陶罐里的药倒出来，温温热热正好。

关氏自打喝了新开的这药，身体觉得好了许多，她也听医嘱的很，每天都按时喝药睡觉。

“那我喝完上去了，你先休息会儿，等翠儿回来，两个人一起收拾起来快。”

黎湘一边笑一边点头应道：“知道啦……”

娘可真是，偶尔偏心一次叫她可开心了。

不过表姐也不知道什么时候儿回来，能早些收拾完便早些收拾吧，平时表姐干的活儿也不少。