今日她没空回酒楼，表姐她们也要忙一天，腊八粥么，自己给他们做好了再走。

到厨房一瞧昨晚上泡的红豆绿豆芸豆那些都泡的差不多了，她又去橱柜里拿了舀了粟米黍米和莲子等食材出来加水泡上。

豆类太硬难熟所以要泡的时间更久一些，粟米这些就稍微泡泡就行了。

对了，还有红枣和桂圆干儿得拿出来洗干净去掉核。

黎湘一个人静悄悄的忙着，先把豆子都放到锅里里先煮着，加了满满一锅的水。

煮这腊八粥一定要先把水加足，绝对不能快烧干了再加水进去。

“表妹？怎么起这么早？”

看到厨房里有亮关翠儿还以为是桃子姐妹两起来了，没想到竟是表妹。

“这是在煮腊八粥？”

“嗯嗯，我今日不是要去锦食堂么，估计要忙活一天。总不能叫别人都吃着我做的腊八粥，自家人却吃不上口，这不就想先做好了再去么。表姐，你帮我把莲子拿过来一下，可以下锅了。”

黎湘搅了搅锅里，煮了小半时辰豆子们已经煮的差不多了。这时下泡过的粟米和莲子红枣等下去，再慢慢煮上两个时辰。

当然，黎湘是等不到煮好了，她把料都配好下锅后便把灶台让给表姐让她盯着，自己则是去洗漱后换了衣裳直接去了锦食堂。

要说做腊八粥瞧着挺简单的，就是把泡过的食材分批放到锅里加水煮熟，煮熟了再碗里加点糖搅一搅便是一碗腊八粥。但其实没有那么容易。

就像卤味配方一样，多一味少一味，分量重或轻都会影响最后成口的味道和口感。怎么把握好其中的比例，那就要看厨子自己的本事了。

黎湘这回到锦食堂只带了燕粟一人，他好歹在这里做过两三月的学徒，对锦食堂的厨房可比自已了解的多。