市场上的蜂蜜大多是加了水的,有的还会在里面加了蜂蜡,影响口感不说,卖得还贵,不好吃。说是蜂蜜,但其实主要成分已经不是蜂蜜了,而是加了糖精和各种乱七八糟的混合物。
等蜂蜜水兑好后,倒入黄豆粉里,慢慢的搅和,然后趁着还湿润有粘性,赶紧捏成比拇指大上一些的圆团子,元子就做好了。
沈声默捏元子的速度很快,一盘黄豆粉一共捏了二十多个元子。
还剩下一些黄豆粉没用,沈声默放到一旁去了。
接下去,就要用到冰鉴了。
把早就在冰箱里冻上的冰块拿出来,放到鉴里,然后放上缶,把元子放进去,冰冻成型,才是最终的成品。
“等元子冰冻成型,冻得冰冰凉凉的,我们的冰雪冷元子就做好了。不过这冰箱效率不怎么样,需要等等,一会儿才能看得见效果。”
【脏脏包】:!!终于好了!太难了!这么简单的一道甜品,主播下了这么大的功夫,花了血本,实在太感动了,我马上给你充电支援!
【rrr】:虽然没吃过,但我很喜欢黄豆粉的香味,感觉应该会很好吃吧,回家可以试试
【咕噜咕噜】:试试就逝世……
【麻辣小王子】:看不够,我还要看!!
【妙妙是只苟】:感觉哈,和我们现在吃的芋圆啵啵冻冻椰果什么的,也差不多嘛……原来很多东西,从古代的时候就有了
这冰鉴的效率确实低下,一时半会儿是没法拿出来直接食用的。
不过沈声默早就考虑到这一点了。
趁着这个时间,她去准备别的用品。
冰雪冷元子并不是干吃元子,而是要配合冰酪食用,也就是牛乳,牛奶。