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国宝级工匠 桃枝丸丸 990 字 2022-10-05

现实和理想总是有差距的。

“真的很简单。没有那么多道工序,也不费力。”沈声默无奈道,“做红糖糍粑。”

红糖糍粑,相对于冰雪冷元子来说,知名度更广,吃的人更多,也更网红了。

去吃顿四川火锅,如果没点红糖糍粑都不算吃过,基本算是火锅店、特色饮食店里的标配。

红糖糍粑外皮酥脆香甜,内里香糯软绵,一吃就爱,爱了就忘不掉。

【脏脏包】:好耶!红糖糍粑,我的爱!!!每次必点的!!

【len】:完了,这道我吃过,口水已经开始准备了

【妙妙】:去旅游的时候,在当地一家街边小馆吃过,可以说惊为天人,后来不管去什么连锁店,都没那个好吃,可惜再也吃不到了[流泪jg]

【无骨凤爪】:终于有一个是我会的了!!红糖糍粑真的老少皆宜!没有试过的强烈推荐!!

【xxnnn】:不懂就问,红糖糍粑不就是糍粑吗,和一般的糍粑有什么不一样吗?

【n】:确实,我就不喜欢吃糍粑,感觉口感非常非常奇怪,还是看看就好了

萝卜青菜各有所爱,有人喜欢,有人不喜欢,这都很正常。

沈声默看不到弹幕的争论,她埋头整理正刚刚拿出来的糯米粉。

红糖糍粑里的“糍粑”是用糯米做的芯,加入开水搅拌成面絮状,然后揉成面团。

然后把揉好的面团滚成长条块,切成大小均匀的糯米块。

锅中起油,把切好的糯米团放进去,小火慢煎。

沈声默神色严肃,一丝不苟的按照流程,把糍粑一步一步煎好。直到两面呈现迷人的金黄色时,一一加起来,放在盘子里。