最后，再用小签子在每一段的香肠上头扎些小孔以便透气，防止鼓胀。

其实各地制作香肠的方法都不一样，乔妹儿这边因着自己嘴馋，先是交代了许巧娘：“这些个在外头晾置个七天左右，待水分稍干，再拿到厨房用烟熏制。”

烟熏的腊肠味道比晒干的更深一层，当然，“晒干的腊肠也别有风味，只是不用烟熏的话，那便要在外头晒个二十多天，且早晚还要拿进屋，防止被雨淋坏。”

许巧娘点点头表示记下了，又问：“那嫂嫂你今儿岂不是吃不到？”

乔妹儿脑袋往后一仰，道：“那怎么可能！”

蒜苗腊肠她要吃，韭黄鸡子她也要吃，这灌好的香肠——那也是要吃的！

虽然现做的没有晒制后的口感好，可同样圆咕隆咚的，上锅蒸呗！

蒸熟之后再切片——一个字，绝！

七肥三瘦的五花肉做成的肉馅儿裹在肠衣里头，隔水上锅，蒸熟之后圆润紧实，饱满诱人！

取出用刀切成片，其中的肥肉已变得透亮，再加上缀在肉馅当中红艳艳的古代版老干妈，如此衬托下，更显得诱人无比……乔妹儿咽了下口水，觉得不能委屈自己，果断的拿刀切片！

油亮滋润，香袭味美。

当下不在耽搁，乔妹儿觉得自己什么孕吐反应都没有了，盛了一晚大米饭盖在碗里，又将香肠片挨个儿的摆在米饭上，鲜嫩的油汁儿将米饭浸润的更加可口。

咕咚！

乔妹儿咽了下口水，将其余的香肠片全部装盘，配上葱姜蒜酱油小碟，就这么一片香肠一口饭，硬生生的刨了两大碗米饭下肚。

等到了晚上，得到满足的她又是一碗米饭，两碟子菜，吃得那叫一个满足！

果然，在她这种肉食爱好者的眼里，还是大肉更讨人喜欢！