唉哟，她们家十岁小儿都会炒呢，还拿来秀厨艺？

笑死个人了！

那个胖些的李厨娘，还笑出了声。

李娇娘不说话，拿了个漂亮些的大头碗，用凉开水冲了冲碗，将三个鸡蛋敲在碗里。

接着，她又加了少许盐巴，抓了五根筷子，动作飞快地搅拌起来。

搅了会儿，她往碗里倒入凉开水，并舀了一勺猪油。

接着又搅拌。

随着搅拌动作的加剧，碗里浮了层细小的白沫子。

李娇娘拿着调羹，将沫子轻轻刮掉。

再接着，她往大锅里加入清水，放上蒸笼，将鸡蛋碗放在蒸笼里，又找了个大些的盘子，扣盖在碗上，这才盖上锅盖。

“我来烧火吧。”李娇娘朝那胖妇人笑了笑。

蒸蛋羹，火不能太大，太大会蒸干，也不能太小，否则碗底的鸡蛋液一直不凝固。

她不放心这个一直朝她撇唇的胖妇人。

这可是试手艺，她不想第一次就搞砸了，她得亲自来。

那妇人乐得自在，拢着手，走到一旁闲站着去了。

和那张妈站一块，嘀咕着说起话来。