“其实还有其它菜色，像这样的铁盘，四边再做的高一点，可以用来做烤鱼，整条鱼沿着肚子切开，用盐、黄酒、香料腌制一会儿，放到锅里，用油煎的两面金黄，放到铁盘上。”

“可以搭配蘑菇、土豆、莲藕、老豆腐等蔬菜，放在鱼的周边，倒上酱料、清水用木炭炖着上桌，鱼越炖越入味。”祁九里说道。

“还有这烤肉，其实最好的不是用铁盘，而是铁网”

“铁网？那油不是都漏到炉子里去了。”颜成涛惊讶道。

祁九里嘴角抽了抽，呵呵，她忘记了，在这儿油哪里能浪费呢，“对哦，那还是铁盘好，这样蔬菜烤的时候都能沾到油星。”

“九里啊，可还有新鲜的菜色？”颜成涛低问。

“小子就知道这么多了，不过有郭叔在，您还担心什么。”祁九里崇拜看向郭厚春，然后看着颜成涛说道。

“嘿，你这小子真是个会说话的。”颜成涛笑出声，神情很是愉悦。

祁山和池灵苗两人搬着木炭进来了，颜成涛忙让食肆里的伙计帮忙去搬，然后过称，一共两百三十七斤。

“老祁啊，你们木炭什么价格。”颜成涛问道。

“十二文一斤。”祁山回道。

“十二文？”颜成涛有些意外，“这个价格在镇上铺子里也能买到了。”

“卖给别人也是这个价，我们的木炭很好的，燃烧的时候几乎没什么烟。”祁山解释道。

颜成涛自然而然看向炉子，把烤肉铁盘挪开，里面红彤彤的木炭还真没什么烟。

“颜掌柜，这炉子毕竟是要搬到客人桌上去的，木炭怎么也得用好的。”祁九里说道。