素菜基本都是自家自留地里摘得,或是山上采的,要不了多少成本,主要就是那一锅火锅底料。
苏容的空间里拢共也没有几袋, 要想摆摊卖肯定不能全指望现成的火锅底料。
所以她一开始就打算自己配, 按照火锅底料包装袋上的配料表去买香料, 再自己炒制, 味道能弄出七八分相似就够了。
不过这时候牛油不太好买,只能用香油混合着猪油代替, 不过好在味道差不离其。她要是没记错的话,本来川渝那边的串串用的就是植物油,冷了也不会像牛油一样凝结成块。
在心里琢磨了一番,苏容开口问:“要是你们买的话, 四分钱一串能接受吗?”
“四分钱?那这三串素菜都能换一个鸡蛋了, 贵了贵了, 这东西再好吃到底也只是素的。“
听到闺女的报价,钱春萍连忙摆手,心说她闺女也真敢开价。
这年头鸡蛋也就八毛钱一斤, 一斤能称七八个鸡蛋,算起来一个鸡蛋也就一毛钱左右。
对上钱春萍一副‘你心怎么这么黑’的表情,苏容掩饰般地清了清嗓子,转头看向刘晓月跟张霞,发现她俩也都连连摇头。
看来这价位是高了。
思索了半晌,苏容抿唇:“那就卖三分钱一串!每买十串再送一串,另外还配一杯汤,这汤里可都是油呢!到时候再加一种不辣的口味,用猪大骨吊汤,算起来咱这用料也不便宜,虽是素的但是有油又有肉味。”
见刘晓月跟张霞听罢跟着点头,苏容接着道:“咱们往后还要往里头加荤菜,像是猪肉,鹌鹑蛋,鸡蛋皮,还有村口王师傅家做豆腐的豆制品,咱们都可以烫,不过价格得比素菜高些。”
从李圆圆她们几个的消费水平来看,苏容丝毫不会担心,她这个定价会让三和中学所有人都消费不起。
会嫌她家串串贵的同学首先也被苏容给筛选掉了,买卖东西本来就是双向的选择,毕竟他们熬底汤跟人工也是要成本的。
几人又商议了一番,这价格算是定下来了。只不过钱春萍女士最后还是强烈建议,要在竹签上每串多串点菜。一个竹签上就一两片菜,真的太黑心了,钱春萍是真的怕她们被打成投机倒把。
黑心苏容: