现在火腿肠的机器还没研究出来，这堆东西也不能扔了，吃又吃不完，琢磨了一下，余思雅说：“先弄成风干的肉条吧，小包小包的，当给孩子做零食了。”

余思雅也没吃过鸭肉做的风干肉条，但料想是不大好吃的，不然后世超市上不会摆着的是牛肉干，而不是鸭肉干，毕竟鸭肉更便宜，要是口味还不错，肯定会有公司开发。

好在这儿物质贫乏，就算不是很好吃，但好歹是肉，便宜点也能卖出去，暂时先这么处理吧。等田主任把机器弄出来后，就不用愁了。

小李点头：“好，我也先让她们做一些出来，试试口味。”

余思雅颔首：“生产的事交给你，我放心。这些大姐的名单和平时的表现你整理一下交给我。”

小李明白，她这是要筛选出一批正式的员工。他们清河鸭加工厂正式成立，也不能一直招临时工来生产，肯定要招自己的员工。

等他走后，余思雅把马冬云也叫了进来：“你呆在养殖场的时间应该比较多，提交一份关于这些大姐干活的报告给我。”

兼听则明，余思雅虽然相信小李不会乱来，但人心总是偏的，他又是个年轻小伙子工作经验不足，万一受人蒙蔽了呢。所以她让马冬云也提交一份相同的报告，两个人的一对比，能发现很多问题，也能省了她不少时间。

马冬云也知道余思雅大概是要从这批临时工中选拔一些出来转正，郑重地点头：“好的，余主任。”

“你去忙吧，让楚玉涛来我办公室一趟，叫他把账本带上。”余思雅微笑道。

不一会儿，楚玉涛就捧着账本来了。

余思雅让他坐在办公桌对面：“账本给我看看，你再说说这两个月的收支状况。”

目前养殖场的账目还算简单，收入就是卖小鸭子、酱板鸭、皮蛋、咸鸭蛋之类的产品，支出就复杂了，除了人工工资、机器维护、饲料成本开支等等最主要的是余思雅太能花钱了，时不时地就有各种奇思妙想，她一有什么念头，那就得花钱。

楚玉涛对账目倒背如流：“七月和八月共计收入24650块，其中酱板鸭销售4860只，皮蛋……”

余思雅边听边查账目，每一笔都有出处，没有问题。看完后，她合上了账本，问道：“那目前我们账目上还有多少钱？”

挣得多花得也多，楚玉涛说：“结了建厂房材料的款子和人工费，还有拉电线和装电话的费用，目前账上还有4864块钱。不过下个月要收红薯，咱们得留一笔款子。几个大队的队长找过我，他们的意思是直接将红薯挖了给咱们送过来，也省得还要自己准备地窖多做一道工了。余主任，你看怎么样？”

这样社员确实会省事很多，不用将红薯运回家堆放一段时间，又再送过来。