她看了一眼时间，还剩下十二分钟。

她挑出一根新鲜的胡萝卜，去除掉两头和表皮的部分，将最中段的部分切成胡萝卜丁，撒入肉糜之中，搅拌均匀。

将肉糜揉握成圆柱的形状，刚好够一口咬住头的大小，裹上面粉，再轻轻地扫上一层面包糠，放入刚才预热过的油锅里开始煎炸，炸至黄金色泽。

夏芽观察油锅中食材的变化，选择恰到好处的时机将它们捞上来，架空沥一沥油水。

她切好两片柠檬，其中一片切出一个小开口，插到另一片柠檬片之上，一个立体的装饰就做好了。

她将柠檬装饰放在椭圆形瓷盘的一角，将两卷猪肉卷放入白盘的中央，再将刚才盘好的包菜丝蔷薇花轻轻盖到猪肉卷上，在包菜丝上撒上一微微柠檬汁，再用千岛酱在白盘侧面用勺子划出一道优美的弧线。

整个菜品的制作、摆盘就完成了。

“蔷薇猪肉卷。”

夏芽掐着点，将菜品放到评委的面前。

评委品尝菜品的顺序是选手完成菜品的顺序，一个评委负责六个选手。

在夏芽端出来之前，他已经品尝了五个人的菜品。

但新鲜纯粹的肉质的飘香，还是勾起了他的馋舌。

纤美的蔷薇花彰显出厨师精细到极致的手艺。

刚刚从油锅里出来的猪肉卷色泽金黄，滚烫的温度升腾起白气，扑在评委的脸上，成熟的猪肉的香味，蜂拥而至地涌入他的鼻腔，直冲他的大脑。

评委忍不住拿起叉子，插起一个肉卷，塞入口中。