“好！”郭湘点头，别的不说，自己的刀工还是可以的。

把肉在水龙头底下冲了冲，放在砧板上切起来，别说切得是大小一致，厚薄均匀。

“来，现在我教你炒菜。”顾振南把平底炒锅放在电磁炉上，按下开关键。

“等锅热了，就先放一点点油下去，肉里虽然也有油，不过有油做引肉不容易粘锅，也能更好地引出肉里的油。”顾振南一边说倒了一点油下去一边拿起锅铲。

“你怕把菜炒焦锅就不要太热。”顾振南说道，“你看现在起了一点点烟就可以把肉放下去了。”

“哦！”郭湘抓起砧板上的肉丢进锅里，“嗞”一声，锅里响了起来。

“哎呀！”郭湘叫了一声，有油从锅里跳起溅在了她手上。

“怎么了？”顾振南慌忙放下锅铲紧张地看郭湘的手。

“没事儿，可能肉上还有水，有油溅出来了。”郭湘缩了缩手，把手放在水龙头底下冲。

“算了，还是我来炒吧。”顾振南说道，不舍得媳妇那么漂亮的手受伤。

“我是不是很没用？”郭湘鼓了鼓腮帮。

顾振南笑笑，“你的手是握手术刀的，不是用来炒菜的。”

握起郭湘的手看了看，还好只烫了一个小红点，没什么大问题。

算了，媳妇不爱做饭，以后就请保姆好了，反正也不缺钱。

顾振南做了青椒炒肉，又香又辣。

“老公炒的菜真好吃。”郭湘夹了一筷子，“以后常做给我吃好不好？”