这在国营饭店还是很舍得放油的，一开始炒菜，香气就已经飘出来了。

许欢言在旁边站着。

刘翠云先是把白菜简单的翻了翻，然后就自己放水了，以及细粉条，就盖上了锅盖。

“这猪血我切吧。”许欢言看了一下她刚刚做饭的手法跟用料，猜了一下，味道估计一般，但是她就是个新来的，对于这个也不大好说。

刘翠云也没有非要自己拦着全部都干。

“行，你切吧。”

许欢言到旁边拿起来那块猪血，在清水里泡着洗了洗，然后就开始在案板上开始切了起来。

她的速度很快，切得厚度什么都把控的很好。

刘翠云本来没放在心上，也被她有序的刀碰案板的声音吸引到了。

“小许，你这个手艺可以啊。”

许欢言没吭声，自己一口气就切完了，本来就是方方正正的一块猪血，也好切。

然后把锅盖拿开，就把猪血放进去了。

这会是趁着水还没开，要是开了，猪血也不好入味了。

等到一会锅里全开了，粉条软了，尝尝咸淡，再调一下就可以出锅了。

下面就是刘翠云在操作了。

许欢言在旁边等着。