邱冬梅跟谭秀英就负责猪肘跟鸡的第一个步骤，清洗褪毛弄干净就可以了。

杜翠云的火候把控能力确实不错。

许欢言负责中间的步骤，把配料什么的弄好，放到锅里。

炖煮的是三台机器，她们三个人每人看一个就可以了。

上午就算是进入了第一个步骤。

其实真的做起来还是很快的。

卫生方面也很注意，每个人都戴的口罩手套。

穿的是统一的工厂里的服装，印上的字就是平川第一厂。

她们还不耽误唠嗑。

这一天下来总共出了十个猪肘，八个红烧鸡。

也都装到了真空袋。

许欢言先看了说明书，把机器摸熟。

就上手操作了，第一天进程不算是很快。

就炖煮的锅里都没有加很多猪肘。

明天就可以加了。

这第一批做完应该还是很快的。