许欢言这边的红烧肉已经腌制好了，开始放水，先煮一下，过一下血水，跟渣子。

不过曹向烧火烧的还挺像样的。

“是不是很厉害，我就跟你们说了，我小时候经常在饭店里烧火的。”

许欢言这才是相信的。

看着挺不正经的，谁知道还是个高手了。

刘仓深也从厨房里出来了。

曹北把鸭子处理好也没出去。

都在看许欢言做饭。

红烧肉她自己又稍微研究了一下。

炖煮的时候要放一勺白酒，白酒助入味，还能提香。

出来的红烧肉色泽好看，香气醇正，吃到嘴里，不仅仅是入味那么好吃了，绵软但不腻，特别好吃。

红烧肉加入所有的料之后，就是小火慢炖了。

把鱼头剁下来，盘子上铺满自己做的辣椒酱，把鱼头放到上面，撒上盐，还有别的，放上葱段，跟姜，盖上盖子就蒸，最后再来一勺热油浇上去就可以了。

老鸭汤就更好做了。

罐子里腌好的酸萝卜。

鸭子过热水煮两三分钟，捞出来，再放进去炖煮，大料用白色的纱布包上，放到锅里，跟肉一起炖煮。

最后放入酸萝卜。