“今天要处理的就是这条黄鳍金枪鱼，我自己吃不了这一整条鱼，剁下来作为员工的加餐。”

不是说姜玧哲的食量无法吃下一条鱼，可以吃，但是金枪鱼吃太多会感觉腻的。

有不忙的员工，比如说财务，已经可以下班了，但是听说社长在楼下处理金枪鱼，她们立刻停下了下班的脚步，来到地下一层来围观。

姜玧哲让助理在全体员工群里面说了，今天有金枪鱼吃，员工可以打包带回去，也可以直接在这边吃。

拿出专业的刀具，姜玧哲让经纪人给自己穿上围裙，以后他经纪人宋大元应该会经常出境的，也是让粉丝们知道他现在的经纪人是谁。

“处理金枪鱼的第一步，先将鱼头给切下来。”

一边处理，姜玧哲一边解说着，刀起鱼头落，整个鱼头被他利落的切了下来，然后放到了一边。

“然后沿着金枪鱼腹部的中线将鱼腹切开，切到脊骨的位置，能听到呱啦呱啦的声音就对了。”

因为这条鱼有点太大了，他一次就切四分之一鱼身下来，然后再切另一边。

用布把血水给擦拭掉，姜玧哲将整个鱼骨用刀给切了下来，刀完全是贴着脊骨切的，没有浪费一丁点鱼肉。

脊骨好了之后，剩下的就是将鱼肉给切成一大块一大块，黄鳍金枪鱼的肉呈现的是暗红色的，不是常见的橘黄色的。

“哇！”围观的员工们忍不住发出惊叹。

“这鱼肉看起来就是我吃不起的样子。“另一个员工说到。

将大块鱼肉一块块的用吸油纸包好，然后再用保鲜膜裹好，让员工们直接带走，可以工作完成的可以下班了。