至于方秋椒厨艺上的骤然提升，方家人都认为是方秋椒同方夏大吵过后，心态彻底变了，松开了一直绷着的弦。

但他们不知道，是原本的弦换成了另外一根。而这根名为美食的弦上，满是希望的音符。

方秋椒不知道她小哥想了那么多。

这边弄好肉馅，方秋椒就开始期待炸丸子。

油在锅里加热，半个巴掌大的大肉丸子放进锅中。

肉色的丸子先没进油中，接着丸子周边就冒起滋滋作响的密集泡泡，像是众星拱月般将肉丸捧起。

四个大肉丸子，锅里的泡泡此起彼伏，在方秋椒的勺子下的消失又涌现，是在油锅里跳舞的胖美人。

直到肉丸子带有轻微焦褐感，立马捞出。

方小博见丸子都捞出来了，心急地问道：“椒椒，炸丸子可以尝了吗？！”

“不可以，炸丸子只是定型。”

方秋椒让小家伙站远点，开始下一步骤。

油倒出来，锅里换成水。

一连串的葱姜蒜、香料，纷纷往下投。

“这么多香料？”本来还想学学的尚玉华看得头都大了，压根没记住放了什么。

方秋椒笑出声，道：“这是改过的方子，借鉴了素卤的方子。”后面一句是瞎掰的。

不过有素卤的方子先打了前锋，各种香料都凑得够，这是真的。