同时浓郁的香气从鼻子旁边飘过,研究的斯密史和艾伦全部都被吸引过去。
白草端着两手高的胖肚瓦罐走过来,瓦罐还打开,可内心烹制的香味已经掩藏不住,四溢开来。
斯密史吸了吸鼻子,整个人慢慢闭上眼睛陶醉在其中,一点点分辨能闻出的食材味道。
“鸡、鸭、羊、猪肚、海参、瑶柱、干贝、火腿、还有……”
透过缝隙飘出的香味很快就散开,让斯密史不得不皱紧眉头仔细去辨别,可惜室内冷空气很快换走香味,他只能睁开眼睛,盯着眼前大且胖的丑陋罐子。
“这就是你要拿来让我品鉴的美食?”
“是的,我介绍一下制作者。”白草报上名后将位置让给大邓小邓。
认识的久了,她也了解到,自从母亲四合院的那次宴会结束后,这两位归国的大厨重新燃起了学习中餐的兴趣,北京城里有名的老饕全被拜访过,跟着认识不少愿意教个一招半式的师傅,老一辈的人总喜欢这些东西能继续传承下去。
大邓说:“师父,这是东方国宴菜之一的佛跳墙,又称福寿全。”
小邓说:“二十多种原料放入高汤和老酒里,文火煨了三天三夜。”
一旁的景珠愣住,扯了扯白草,“食材不是中午才送来?”哪来的三天三夜。
“没错,是三天三夜,今天送来的食材原本是用来烹制其他菜的,不过我觉得好东西不能一次全掏出来,以后总要有东西能镇场子才对嘛。”
“那就一个也有点过了吧。”
“谁说只有一个。”白草回头,里头的烤鸭刚闭火,“后头还有个一鸭三吃,足够了。”
她没说,这一桌加上景珠和宋元也就四个人,更不说景珠试菜就已经吃了个半饱,没必要上那么多,到时候吃不完就是浪费。
和景珠讨论的功夫,大邓小邓已经把佛跳墙给介绍完,大邓开盖装碗,小邓则趁机去厨房取鸭子。