李俞之所以要推广豆腐还有一个很重要的原因。

他现在在双休教的属地上搞四田轮作，将土地利用率从原先的50提升到100，这样一来肯定就需要大规模种植豆科植物，补充氮肥。

李俞目前收集到的豆科植物主要有苜蓿、豌豆和黑豆。

苜蓿就不用说了，是公认的绿肥，固氮能力最好，但是苜蓿一般都是被

《打工先知》第五十三章 忙碌的李俞 正在手打中，请稍等片刻，

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