大佬说话一针见血，一边和众人吃着豆捞，一边在那里嘚吧嘚，一盆又一盆冷水泼在了四位头脑发热的嘉宾的脸上。

“就拿你们第一个选择，火锅来讲。”

“第一，别看在国际上，中餐的接受度很高，但实际上，普罗大众，我是说外国的普罗大众，喜欢的那都是改良之后的中餐，人家老外的口味真和咱们这儿不一样，你觉得他们真的能接受火锅中那个又油又麻又辣的口味？就算能接受，他们的痔疮能接受吗？”

“第二，外国人其实对什么事情都讲究效率，就连吃饭谈合作也是一样，炸鸡点了三分钟不到就能吃，大部分国外的中餐馆，如果你们自己去观察的话，就会发现基本都是套餐制，让老外能以最快速度点好菜并吃到菜，但是火锅？”

“光等沸腾就得要五分钟到十分钟，如果你点了无骨凤爪，煮烂那得二十多分钟打底，一顿火锅没有一个小时你觉得这能叫吃好了？”

爱吃火锅的嘉宾们齐刷刷摇头，坐姿端正宛如天线宝宝。

“那你们觉得老外会有时间和耐心坐在那里花一个多小时的时间就为了吃一顿饭？”

这……嘉宾们就不知道了。

他们虽然也一直有出国的经历，但秦总选择的地点澳洲真的是去的少，哪怕是拍电影取景都很少去那里，更不要说了解当地人对中餐的想法之类的了。

“第三，我来解释下为什么我说想要开个中餐馆并不难，但是想要回你那十个亿的本很难——因为大部分国外的中餐厅，那都是开在唐人街上，最后消费的都是华裔，只会难得有真正的外国人猎奇来尝试。”

“所以如果你们只是想开一家火锅店赚点生活费，那开在唐人街，我保证你们每个月的钱能够自己在当地生存，但如果想要把十个亿的投资拿回来，光靠一家唐人街的火锅店，光靠在当地的华裔支持，是完全不够的……你想回本怕是要二十年。”

大佬说到这里，给自己烫了个金针菇，嘴巴嚼吧嚼吧，等四位嘉宾把这些内容都记录下来之后，才做了点最后的补充。

“剩下的还有很多零碎的东西，比如火锅的用餐习惯和外国人的用餐习惯完全不同，很多火锅的配菜外国人根本吃不惯，火锅本身的定价就比一般中餐馆要高，与当地人对中餐的心理定位价不相符等，这些都是需要你们在开店之前就要考量的。”

“不止是火锅，其他你们列举出来的中国特色美食也是一样。”

大佬吃完了最后一条金针菇，整个人一脸满足，放下了筷子，腾出手边做动作边说了他此行在镜头剪辑里的最后一句话。

“不要觉得，做这个地方稀少的东西就能成功，要知道，这也可能是因为这东西在这个市场上就只有这么多人喜欢。”

豆捞局改变了四位嘉宾的想法。