那一日,兴城来了 一位穿着体面的老大叔,他家元元姊与对方谈不到两刻钟就把红豆松糕和铜锣烧的配料以及最机密的作法小诀窍全数卖予对方,他小爷原是着急的,怕城里大商家自此抢了茶棚生意,却不知元元姊另有打算。
她从村里木匠那儿订制特殊的木格子,还采购村中各户人家自产的鸡蛋鹌鹑蛋、青菜萝卜、豆腐豆皮等等,连村民网来的大鱼小虾也没放过。
大大的铁镂中放进特制的木格子,以鱼骨头混合猪骨再搭配多种蔬果熬出的汤底,倒进铁镂中淹过木格子上缘。
从上方俯看,一个巨大铁镂被木头隔出九宫格模样,食材分格放入,有竹签串成的猪肉丸子亦有成串的鱼浆板,有吸饱汤汁的豆腐和豆皮,也有浸润在金黄汤底中煮得恰到好处的厚切萝卜,更有一颗颗炖煮入味的鸡蛋以及成串的鹌鹑蛋儿。
最教人诧异的是那个叫「福袋」的玩意儿,以豆皮为袋子,里边塞进切成碎丁状的红萝卜、一点点绞肉、蒜啊葱啊菇啊之类的,也不知使了什麽法子,咬进嘴里整个爆汁,各种食材的美味瞬间混作一起,好吃到简直顶了天。
还有那个什麽……什麽高丽菜卷的,宽大的菜叶里包裹肉浆和鱼浆,再被浓郁汤头浸润过几个时辰,那滋味啊,已非「美味」二字足以形容。
他家元元姊当真拚了,拚得没日没夜,好像眼中看到的仅余茶棚生意。
但这些天发生的事他小爷可都看在眼里,多多少少了然於心,说不惊无惧,那不是在安慰自己就是在骗人。
老实说,他小爷惊得很啊!
如同此际,午时刚过,茶棚里能卖的东西仅剩一大壶清茶以及常备的花生瓜子,连红豆松糕都被打包买光,没什麽事能忙了,就见家里的大姑娘坐下来突然就不动,手中还抓着长柄木杓。
这几日常是如此,事忙的时候她活蹦乱跳,越忙越带劲儿似,等到无事可忙,整个人像被剪断提线的戏偶,定在那儿不知神游何方。