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九界食神 埃德萨拉 1123 字 2022-10-16

在武学大师解师傅创造的原版食谱中,这个比例被定为肉:其它的比例为8:5,也就是说,肉算八份的话,其它每种材料的分量都是五份。

这只是一个大概的近似值,而克里斯,做到了真正的黄金比例!金华火腿和其它材料的比值,都是精确到小数点后三位的完美黄金比例!

而现在,这种极致完美的味觉构建,在奥丁口中完全爆发……

第71章 第71道菜:弗丽嘉的邀请

奥丁一生中面对过无数冲击, 这次绝对不是最强的。

但这是第一次从内部,在口舌中, 唇齿间爆发的冲击!

来自某个奇幻位面的星罗虾, 虾壳和虾肉上都闪耀着星星点点的光泽, 即使碾磨成泥仍保持了弹性十足的口感。

天罗叶本就是十分鲜美清脆的食材,不知道克里斯用了什么方法,即使蒸过之后还是充满了爽朗的口感。

而蛋黄,则是为整道料理带来一种松软柔和的甘甜,在口中,仿佛还能感受到滑嫩的蛋液缓缓流过。

再加上金华火腿, 油而不腻的滑顺口感,唇齿间充斥着油与肉的醇香……

而最关键的, 正是四种配料之间的平衡。这种平衡才是让它们不会彼此掩盖味道,反而能调和为一体的秘密所在。

而这种平衡,绝不是简单的比例而已。这道料理中, 每种配料间的分量,能量,乃至形态角度搭配带来的协调口感, 才是真正的奥义!

还有那张烧麦皮, 其貌不扬的烧麦皮和包子皮并不一样。包子皮是将馅料都紧紧地锁在里面, 并提供整道料理的口感。而这张烧麦皮, 却如同轻薄的丝绸纱衣一样, 衬托出每份配料的味道与口感!而配料与配料之间, 协调完美的比例, 才最终组成了这道黄金比例烧麦!

奥丁一口接着一口,独眼瞪得快要掉出来,根本停不下来,克里斯的一笼烧麦本就只有六个,几乎瞬间消失……

神王仅剩的眼睛一转,盯上了旁边神后的蒸笼。

弗丽嘉的抗性好歹稍微强些,还能竭力保持优雅的镇定,但是论起护食嘛……