在锅里加少量猪油做底油，加少许碧绿盈盈的青豆粒，猛火快炒，加料酒、盐等调料，淀粉勾了薄芡，翻炒几下，便迅速起锅盛于盘中。

一盘清炒虾仁便大功告成了！

虾仁雪白，豆子碧青，赏心悦目。

余公子首先笑赞道：“果然极好！便是这颜色都叫人瞧了胃口大开！贾师傅，叫人取筷子来！”

“是，余公子！”贾师傅笑着微微躬身，转身还不等吩咐，早有性子急的奔去取了筷子递过来。

贾师傅便自己取了一双，递给余公子一双、徐初盈一双，笑道：“余公子、徐公子，您二位先尝尝！”

“贤弟，愚兄便不客气了！”余公子笑笑，尝了一口，眼睛亮了亮，又吃了一筷子，看那表情，回味无穷，向贾师傅笑道：“贾师傅，你啊，不服也不行！真是把你给比下去了！清炒虾仁本公子吃过也不少，却从未吃过如此鲜爽嫩滑的！”

徐初盈冲他笑笑，亦尝了一口，倒是觉得比以往做的有所欠缺，毕竟，这虾仁不是自己处理的。

“是吗？那老夫更要好好尝一尝了！”贾师傅哈哈笑着，尝了一口，神情微僵，慢慢咀嚼，眸光一敛，然后看向徐初盈一眼，叹道：“与公子所言不错！唉，老夫不服也不行了！”

众人早已迫不及待，待他们三个尝过，“呼啦”一下数双筷子一股脑儿蜂拥而上，很快就将一盘虾仁消灭光。

虾仁入口，所有人俱是一怔一惊，七嘴八舌的惊赞不已！

分明是寻常大众菜，可是正如余公子所言，还从未吃过如此鲜爽嫩滑的虾仁！那鲜味、那肉质的软嫩弹性，却是从未尝过的。

贾师傅抬抬手，将二人请出厨房，忍不住问道：“徐公子可否赐教，这可真是——奇了！我们在旁分明看得清楚，与我们所做手法并无二致，为何这滋味却差那么远！”