林锦仪这天准备的做的，是一道‘问政笋丝’。

问正笋，也就是杭州笋。乃是淡笋干，吃是要用水泡软后切成丝，在用鸡肉汤炖熟。苏氏教给林锦仪的方法特殊所在，乃是用酱油煮过烘干上桌。

春天这时候，春笋正是美味的时候，这便是一道切合时令的简单菜式。很适合林锦仪这样的初学新手，最需要费心的地方也就是刀工了。

林锦仪提前已经练习过，因而这道菜做起来更是得心应手，不到两刻钟，一道问政笋丝便出了锅。

换过衣裙后，她回到了花厅席间。

她做的笋丝已经被用去了大半，显然是席间销量最好的菜色。

她坐到苏氏身边后，苏氏便笑道：“刚才太太小姐们都夸你这道菜做的好呢。”

林锦仪抿唇一笑，道：“是娘教得好。同您的厨艺相比，我这才哪儿到哪儿呢。”

嘉定侯夫人就坐在林锦仪的另一边，见她这说话做事的模样，自然是喜欢到了心里。林家这小姑娘又懂礼仪知进退，还能管家，擅厨艺，真是一块宝啊！也不知道自己那不开窍的儿子，能不能把握住……

这么想着，嘉定侯夫人便开口问道：“锦仪的厨艺可真了得，可累着了？”

林锦仪摇摇头，道：“不过做了道简单的小菜，让您见笑了，并不累的。”

嘉定侯夫人便继续道：“我方才听阿周阿赵说，你们方才在花园里遇到我家衍熙了？我家小子没惹你不高兴吧？”说着她不经意地瞧了一眼苏氏，苏氏也偏着头看着林锦仪，显然也在等她的回复。