等吃了早饭后，顾乔便赶紧趁着灶火，往锅里加了水，加上蒸屉盖住。

接着将淘洗干净的红薯一个个摆放在那上面。

“这是要蒸红薯？”梅氏正在旁边用清水搅动老面，便朝她问道。

这个时候，发面还没有所谓的“活性酵母粉”，梅氏每次做包子的时候都会从面团里揪出一小团单独留下来，这就是所谓的老面，然后将老面晒干，下次要用的时候便将老面兑水，再用来发面。

这种发酵耗时长，所以明天打谷早上要蒸包子、馒头，梅氏今日就得把面和好，进行发酵。

“嗯，蒸红薯。娘，我要将红薯蒸到刚透心，你帮我盯着点儿火候行吗？”顾乔朝梅氏求助。

“行啊，我看着。”梅氏去年蒸了好几次红薯，再加上常年在灶台边打转，这种事情对她而言就是小儿科。

果不其然，她说可以后，顾乔用筷子戳了戳红薯，还正恰到好处。

“娘，我太爱你了！”顾乔欣喜，接着将蒸屉里的红薯夹起，装进筲箕里。

等到红薯自然冷却后，她便叫了沈晚与她一起剥皮。

沈晚在剥皮的中途，已经忍不住偷吃了半个红薯，吃完自己像个小傻子似的咯咯笑着。

“这么好吃？”顾乔问。

沈晚点头，“好吃，顿顿吃都没问题！”

顾乔被她逗乐，也跟着掰了一块红薯塞到嘴里，顿时那种软糯香甜的味道仿佛甜到了心口里去。

等把嘴里的红薯吞进去后，她对沈晚说道：“你先剥着，我赶紧把红薯切好，一会儿太阳就出来了，咱们得赶着太阳拿去晒。”

“好。”