她和柳青颜二人嗜辣,颖儿还小,不能吃辣,但火锅没有红锅就不爽,于是许君欢找村头的铁匠专门打了一个鸳鸯锅。
山上木材多,许君欢和达叔早早就开始做木炭,家里因此也有好几大框好木炭,能烧一整个冬天。
客厅窗子大,通风好,将火炉子放上去,加入木炭,再架上鸳鸯锅,一边辣椒通红,一边鸡肉清汤锅香味浓郁。
趁着烧水的功夫,许君欢准备盐碟,加葱花小米椒香菜和酱油等,香气扑鼻。
柳青颜用温水将配菜洗好,素菜有淮山、莲藕、豆腐、香菇金针菇等,还有地里摘来的各种青菜。
肉菜除了锅底的鸡肉,还有要烫的鸭肠和猪的下水,以及一些腌好的牛肉和鱼片。
所有配菜放在旁边的木架子上,许君欢负责下菜。
许君欢让人给颖儿打了一把儿童椅,小家伙也能够坐着自己夹菜了,兴奋得不得了。
许君欢两边锅都下了淮山萝卜蘑菇这一类要煮久的食材,再放入荤菜,没过多久,差不多熟了,食物的香气弥漫在整个房间,炉子下面红红的炭火燃烧着,炉子上面的铁锅汤水翻滚,各种肉类和素材也在翻滚着。
许君欢说可以开动的时候,大家筷子齐下,捞一把自己喜欢的菜,沾一下酱汁,在放入口中,美味在舌尖炸开。
原先下在锅底的鸡肉老早也熟了,许君欢捞了一个大鸡腿放到颖儿的碗中道:“小颖儿是不是很久没吃鸡腿啦。”
颖儿笑嘻嘻地道:“很久没吃啦,但是爹爹做的菜比鸡腿还好吃。”
“小嘴真甜。”
小孩子不宜沾太多酱料,许君欢没给颖儿做味碟,小家伙也不介意。
许君欢又陆续给她捞了她喜欢的菌类,乐得小家伙开心地想喵喵叫,围着火炉吃饭,是姐妹的第一次体验,而且还没有烟熏眼睛,想吃什么放什么,味道鲜美,可口极了。
柳青颜捞了一筷子红锅的牛肉,沾了小蝶中的酱料,再放进嘴中,难以喻言的美味顺着舌尖蔓延开来,屋外的气温很冷,但屋里暖意融融的,和往时温温的饭菜不同,现下每一口都是热乎乎的,吃下去身子暖呼呼,心也暖呼呼。
她望着眼前不时给自己和颖儿夹菜的人,眼底情意满溢而出,她真心地感谢上天,能给她送来这么一个暖身暖心的人儿,抚平过往的伤痕,温暖以后的人生。