姚珍珠道：“一会儿我再揉几个饼皮，你们两个照着放料便是。”

做半馅饼最重要的是饼皮、酸果酱和火候。

其他食材多少并不那么重要。

酸果酱里姚珍珠略微放了些辣椒和香芹叶，数量很少，只起到提味增香的作用。

烤炉很快就被喜桂清理干净，姚珍珠弯下腰试了试温度，觉得差不多了就把做好的饼皮一个个放入烤盘里，直接放到烤炉中间的空膛中。

这烤炉设计精巧，中间特地弄出一小块空膛，下面烧火，上面可放炭，这样食物放进去后，上下都能受热，很快就能熟透。

生饼皮一放进去，不多时就能闻到混合了各种气味的香。

仔细去辨别，刚铺上去的食材都有，但却有各不冲突。

姚珍珠手脚迅速，她一边让汤圆煮水，把挑选好的祁红红茶放入水中，一边又取了小锅热鲜奶。

毓庆宫每日的鲜奶不过四壶，往常李宿早起自己要吃一碗，他不是特别爱吃，大约是得了贵妃的命令，不得不吃。

姚珍珠一口气要了两大壶，一边让喜桂烧热大锅的灶膛，让听澜盯着烤炉。

时间紧迫，也只能如此。

小灶房里一下子忙得团团转，膛火红亮亮的，照在每个人脸上，都是期待的笑。

锅热了之后，姚珍珠先把凤梨汁倒入锅中，不多时加入冰糖和麦芽糖，为了让李宿也能喜欢，她减少了糖量，只放了平日的一半。

如此熬煮片刻，汤汁就略有些浓缩，这时把凤梨蓉和冬瓜蓉一起下锅翻炒，慢慢收汁，最后便成了一小锅凤梨馅。

姚珍珠用瓷碗把凤梨馅盛出来，盖上盖子，放到小厨房外面冰着。

这样的天气，馅料一会儿便会放凉。