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小地主(美食) 血血 837 字 2022-10-18

“就算情不自禁,你也要克制自己,否则别人会看不起你的。”

而燕白秋感觉没有任何说话的余地,就一路的听他爹唠叨。

回去之后,东西放下,父子二人又去菜场买了些鱼回来,燕白秋准备做一些鱼丸子。

这里的也是有鱼丸子的,只是跟燕白秋吃的是有差别的,他知道有的地方鱼丸就是那样,实心,跟面粉一起,结结实实的,那解释的劲儿跟虾糕差不多。可这种鱼丸太一般,而且远远没有那种,q弹,软滑,白嫩,蓬松,具有针状孔的纯粹的鱼肉做出的鱼丸好吃。

就鱼肉做出的鱼丸,不仅味道像,就单单是外貌,跟其他的丸子更胜一筹,白如雪,没有一丝杂质,口感爽滑,细腻,有鱼香味,却没有一丁点鱼腥味。

燕白秋还真的打算自己做,虽然暂时有鱼豆腐,撒尿牛丸,可到底还是太少了些,品种多一些,可是揽住食客的利器。

菜市场里头鱼还不少,鱼的价格比猪肉牛肉便宜很多,一尾鲢子鱼,几斤重,也就几十文钱的样子,很是划算。

像燕白秋想要做鱼丸子,当然还是得选价格较为便宜,肉多的鱼,首选的就是鲢鱼了。

鲢鱼块头大,价格最低,肉厚,最鱼丸是首选。燕白秋挑选了三条,每条将近有六斤多肥胖的链子鱼,渔夫给鱼鳃那里系好,递给了燕白秋。

第35章 片鱼肉,做鱼丸

燕白秋还是非常感谢他老爹,比如,他为那些事也只是在每人熟人的地问,回到铺子,一切正常,看起来没有任何的不对。

仿佛在屠户家的一切都没有发生一样。

铺子太小,后院虽然是有提供的水,可那到底是别人家的院子,用多了也不太好,一家人收拾好小店,将需要带回家的都一一带回去。

这一天一家人都累得不行,神色疲惫却是很精神,脸上都带着笑容,一路上就讨论着今日开张的一些事情。

柳青梅就拿一些简单的木桶,脚步很轻快,回想早上那一幕幕,在摸了下腰间的热乎的银两,不由得出声感叹:“就早上那会儿,我还以为这生意是做不成了,当时就心想,这恐怕是要完了。哪里知道,那客人以来,就跟是水库打开了闸门,都给涌了进来。”