他们这么大一家酒楼，一天可得几百两的收入，养活多少人啊。

“我听闻那叫麻辣烫的小吃可是简单，就是煮了一锅子水，把客人需要的菜放进里头煮熟就可以，省事的很。”

中年男子有些不信：“就如此简单。”

小厮肯定道：“可不是，楞邪门了，可偏偏客人就喜欢这么吃，也不知道那个胖子怎么想到这个吃法的。”

“那行，你明日派两个师傅过去，好生琢磨琢磨那家店铺的做法，记住，别露出什么马脚来。”

小厮眼睛贼亮贼亮的，一下子就领悟了大当家的意思，欢喜的道：“好的，好的，这事儿肯定会办好。”

第40章 家里琐事

这一条街的人个个都是人精，几乎这家出了这一招其他的几家也不甘示弱，都以先探路的方式为主，让一两个人前去偷师。

这种方法还真的不少见，若是后厨，只能靠品尝其做菜的味道，才能揣测个一二，能够模仿其大致的外形，却做不出拿到菜的内涵。

做菜的内涵其实也就是，味香色俱全，成为一道菜的标志和客人对其独特味道的爱好和记忆。

但是燕白秋他家麻辣烫就不一样了，这明晃晃的摆出来，就在客人面前，现做现吃的那种，很好学的。瞧他家生意火爆，眼红的人可不少，不过也不是所有的都如此，像眼光高远的，自然不会干这种手段，而是钻研下新的菜肴，做出更符合客人口味的菜色来。

太和县平地里刮起了一股子邪风，当事人燕白秋对此一无所知。

这天照常的去杀猪小哥家买了些猪下水，对于今天杀猪小哥没有来店里吃麻辣烫，燕白秋觉得有些淡淡的失落。

他爹死死的盯着他跟那屠户，生怕再腾出什么事来，好在这次没有乱好，这才让他松了口气。

买完了猪下水，又去把需要的鱼，还有牛肉一并也给买了回去。

买的东西有些多，回去的时候每个人手上都是满满的，燕白秋想到自家一下雨就漏水的情况，就跟家里说了说，明天叫些人，把屋子先给补补，在购置一台石磨。

“行啊，那屋子不怎么顶用了，先勉强修修，这事儿我回去的时候就去找些人帮忙，给几个工钱就行。”燕白生说道。

那附近的几个村落，燕白生现在也熟悉了，经常往那边跑，不要脸的讨要些农活儿干，倒是认识一些人。村落的人大抵干完农活都很闲，找活儿干的人多，所以去找还是很容易的。

和往常一样，燕家几人分工合作，燕白生一会去就去了最近的几个村落，找了人，还在石匠师傅那里买了台研磨盘，距离的不是很远，那石匠师傅就找了牛车给石磨拖了过来。

那石匠师傅还带了两个人，在几个人的帮助下，才把那石磨从木板车上给抬下来。

石磨还是新的，那师傅把石磨安放好，又给燕白生说了下怎么用。

燕白秋这时也放下手里的活儿，跑过来围观，就听那老师傅在将。

“这石磨还是新的，暂时还不能用，先给清洗下，就用一点盐水，淋过几次，推着磨盘转几下，多冲洗几次，冲完之后，再给几把豆子，研磨了也别拿出来，浸泡着，这石磨日后就不会掉石头渣渣了。”老师傅千叮万嘱的说完，燕白生掏了钱给那师傅，恭恭敬敬的给送走了。

燕白秋以前在老家见过这玩意，不过那时候，全村子也就一两家有，但凡过年过节，这石磨才会用到，全村都排着队。那时候没什么零食吃，一个是穷，二是，那时候能吃的本来就少，不过农家人也有农家人的小吃和美食。他记得那个时候，最喜欢就是看着一大群人，把自家炒好的，混着八角啊，茴香啊，还有一些其他的大料，炒的金黄金黄的米，一小把一小把放进那石磨入口处，一经过石磨的研磨，石磨的周边就哗啦啦的流淌出金色的小米分末，就跟金沙似得，那石磨一推动，炒米的香味整个村子都能闻到，这是很多小伙伴童年里最美好的记忆。

燕白秋觉得，等铺子再做大点，也是可以做一些蒸肉米分出来吃，这可是无上的美味啊。

还有自家打的豆腐，甜甜的豆腐花，白嫩的豆腐，都是令人怀念的。

石磨用手推，围着推，还有那种，在屋顶的梁上系上一根绳索，套着推杆推，较为省力。不过当下，他们还只能围绕这石磨推。

“爹，这石磨花了多少钱啊？”看他老爹心疼的样子，估计得不少。

燕白生说：“花去了二两银子呢，不过这石磨可以用很久，这钱划算。”

石磨是新的，还不能用，燕白秋就用那石匠师傅的方法，将其清洗一番，豆子没有，燕白秋就用手指给石磨大致的抹了一些油。那老师傅的话是有道理的，石磨表面即便打磨的光滑，可依旧很粗糙，用一些油浸泡，吸住了一些，就变得圆润光滑，推磨的时候，省力轻松，石磨也没有细小的泥沙出现。