凌玖也发现了自家大人对自己神色不对。
因为燕白秋在场,他也不敢明说,只能一个劲的降低自己的存在感,来表示自己的清白。
再说了,他喜欢的也不是大人的那一口……
余下时间,凌玖再也不敢发话了。
燕白秋正在准备做佛跳墙的各种食材。
需要的食材有,香菇,冬笋,鸡肉,鸭肉,瘦猪肉,瑶柱(也就是干贝),鹌鹑蛋,鱼翅,鲍鱼等等,之外还需要一些姜片,盐,桂皮,冰糖,花雕酒,淀粉,j酱油等等。
香菇跟冬笋还有鱼刺,鲍鱼等需要先泡开,等完全的泡发好之后洗干净备用。
再拿来几个干净的小瓦罐,放置一旁,虽然是第一次做,燕白秋打算做个几分。
即便是做不出佛跳墙,燕白秋觉得就那么多好食材,熬一罐子美味的汤汁味道应该不会太差。
冬笋是立秋前后毛竹地下茎侧芽长出的竹笋,这种竹笋极为的鲜嫩。
冬笋在采挖之后,剥去外壳,洗干净,切成片状,开始焯几下,可以去掉竹笋的麻麻的涩味,同时保留竹笋的鲜美的口感。