昭盈默默地咽了一下口水，而后更加奋力地洗起了鸭肠。

底料要在锅里熬煮一会儿，段凌便出来帮昭盈的忙。

洗好的鸭肠从中间切断，这样不会太长，也不会太短。郡肝一半切成郡花，到时候直接煮进火锅里，另一半切片，加入粗辣椒面、花椒粉、孜然粉、酱油等调料，腌制成麻辣小郡肝，又是另一种口味。

切好的鸭肠、毛肚、黄喉等泡进水里，用碗装着和其他食材一样搁到碗橱里，明天直接拿出来烫火锅就行了。

剩下的蔬菜和一些肉类就先放在了一边，等明日吃火锅前再处理，这样到时候吃起来也比较新鲜。

晚上，昭盈伴随着牛油火锅底料的香味，在床上翻滚了好一阵才睡着。第二日又是早早地起了床，吃过早饭后她就开始催促段凌制丸子。

段凌自然不会拒绝昭盈，他撸起袖子剁肉，给昭盈做了香菜丸子和鱼肉丸子两种。

昭盈则去洗蔬菜，洗到一半的时候，院门突然被敲响。她甩了甩手上的水珠，起身去开门，只见曾怀正正站在门外，他的怀中抱着一个青釉酒坛，一见昭盈，他便笑了起来。

“在下又来叨扰了。”曾怀正仍旧穿着文士衫，好似根本不在意天气的寒冷一般。

昭盈赶忙侧身退后一步，让曾怀正进门：“先生请进。”

曾怀正上次帮了昭盈，后来，段家和他又有了几次接触，渐渐便熟悉了起来，曾怀正时常来段家蹭饭，作为报答，他就开始教昭盈写字。

昭盈其实是识字的，她也在唐家私塾里读过书，只不过她的字写得不好，段凌便想趁着这个机会纠正纠正。

曾怀正进了院子，先是去厨房和段凌打了声招呼，而后他搬了小板凳坐在井边，和昭盈一同洗菜。

多一个人帮忙，速度自然快了不少，临近晌午的时候，三人终于将一切都准备妥当。

段凌将堂屋里的桌子搬到了院中，昭盈生好炭火，放进红泥小火炉里，而后她在桌上铺了一张湿帕子，再将小火炉放在湿帕子上，这样就不怕烧坏桌子了。

曾怀正将装有牛油火锅底料的铁锅架在小火炉上，随着炭火的加热，铁锅中原本凝固的牛油开始慢慢融化，紧接着香味便飘了出来，引得人不自觉地咽口水。