“娘？今晚吃豆饭吗？”许氏问。

豆饭，就是把菽碾碎了，直接上锅蒸。

至于那个饭字，只是简单的表示，豆渣可以当饭吃。

“你们做你们的，这是我拿来加菜的。”

“加菜？”许氏满脸疑惑：“这、这豆渣，还能做菜啊？”

“世间万物，什么不能做菜？”说着，林桃把之前王秋月家送的鸡蛋给找了出来。

这款豆渣，还是她上一世时，在安徽芜湖学的呢。

那是探亲假时，大姑忽悠她去相亲，男方为了展现自己，特意做给她吃的。

她虽然没看上人，可这道佳肴，是真的好吃。

原本该是用豆渣、莲子、杏仁来做。

奈何这不是没有其它的两样，只能将就着用豆渣了。

拿大盆把凉透了的豆渣装上，把鸡蛋打到里头拌匀。

这里是最关键的地方，鸡蛋多了，一下锅，就成了摊鸡蛋饼。鸡蛋少了，又裹不住所有豆渣，会影响口感。

然后把上次买来炸鱼鳞剩下的猪油，舀到锅里烧热，再放入豆渣慢慢煸炒。

这是一个需要耐心和时间的过程，火不能太大，得用小火。

手上还不能停，不然鸡蛋就会糊锅。

慢慢的，你会发现，鸡蛋液包裹的豆渣煸炒后，会像鱼籽或是沙子一样。

这个时候，就可以加入盐。

当然，如果你能有白胡椒粉，那就更美味了。

不过，只有盐，也丝毫没有影响到，这道菜的美味程度。

“哇！好香啊！”朱氏发出惊呼。

正搅着鱼汤的许氏，都拿着勺子围了过来。

两人大口大口的吸着豆渣的香味。

“娘！您真是太厉害了！这菜闻起来好香啊！”

“这啊，叫金河沙。”很形象，却又独一无二的名字。

她上一世时，还试过加咸蛋黄，那吃起来，那叫一个神仙美食！

回头，等寒冬过去了，买些鸡鸭养着，就能做些咸蛋了。

也不知是许氏和朱氏的呼声太大，还是这菜香，把人都勾了出来。

等林桃把菜从锅里舀出来的时候，灶棚外，围了一圈的人。

尤其是老大，那眼珠子，都快掉菜盆子里了。

“看着干啥？摆掉子吃饭啊！”

一瞬间，大伙就散开了，抬桌的台掉，拿凳的拿凳。