照说，得让裹霉豆腐的盐化成水了再食用，才是最美完的状态。

可她已经有些等不及了。

喝了一口粥，再吃上一点霉豆腐，舌头上的味蕾就像是瞬间被打开了一样。

那种久围的软绵丝滑，入口既化的口感，让林桃不自觉的闭上了眼。

虽然没有辣椒、五香粉，却依旧让她着迷。

等到林桃睁眼的时候，一家老小，都瞪着双大眼睛盯着她瞧。

“看我干啥？吃啊！娘，您得多吃这个。”说着，就给老太太夹了半块过去。

豆腐经过有益霉菌发酵后，维生素b族特别多，蛋白质含量也有15-20，有自主造血作用，对预防和控制老年痴呆，还是有一定效果的。

其次，蛋白质在发酵过程中，会分解为各种氨基酸，还会产生酵母物质，能够促进消化，吸收营养率也更高，有增进食欲等作用。

它里面还有大量的低聚肽类，对恶性贫血，降低血脂，也有所帮助。

发酵产生的有益菌，和维生素k2，还可以保护骨骼，提高骨密度，以及增强免疫力。

当然了，世间万物皆有两面性，霉豆腐含盐量过高是事实。

另外有气管炎的人，也不益多食。

林桃扬了扬下巴，示意对面的老太太试试，老太太犹豫半晌，还是拿筷子沾了一些，送到嘴里。

那包子褶子般皱在一块的脸，慢慢化开了。

而后，迫不及待的又沾了些，送进嘴里。

这回，美滋滋的乐了：“嘿！这东西，真是越吃越好吃啊。”

话音一落，李一李二这两吃货，就伸筷子来了。

要不是她吼着，骂着，这一碗霉豆腐，得被那两傻子夹完。

到最后，林桃没法，只能每人给他了半块。

大人的大些，小娃们的稍小些。

分好后，林桃给苦荞饼子上抹了点霉豆腐，分给几个娃娃。

小家伙们吃了一口，眼睛就亮了。

尤其是妞妞，别看年级最小，吃起东西来，那可是一点不含糊。

按她的话说，吃得多，长得结实，才能做一个好猎人。