第三道菜，冰镇咕噜肉。

咕噜肉被四四方方的冰块包裹着，魏一还是第一次见到这种出菜形式，心生好奇，夹起一块咕噜肉放进嘴中咀嚼。

魏一不禁微微皱眉，咕噜肉炒制的口感和味道都很好，但冰块弄得它的外皮冰凉，失去了它原有的外酥里嫩酥脆的外皮口感，里面那个猪肉被镇凉后，吃起来会有点油腻，令人感到恶心。

这个冰镇手法真是一大败笔。

陈小米吃了两块咕噜肉之后，觉得特别油腻，就没再继续吃，转而夹起菠萝块吃了起来。

冰镇菠萝的口感倒是不错，魏一点点头，猜测商家总不至于是为了提高菠萝的口感，选择用冰镇的手法出菜吧？

给人一种画蛇添足的感觉。

第四道菜，一口酥豆腐。

白色瓷盘中躺着金黄色的一口酥豆腐，从外表上看，它与豆腐没有半毛钱关系。

魏一夹起一块豆腐，轻轻吹上两口气，待其稍微冷却，送入口中品尝，不用牙齿咀嚼，稍微用舌头压一下，咔哧一下，酥脆的酥壳外皮瞬间瓦解，内里的豆腐软糯嫩滑，整体外酥里嫩，口感很像豆腐脑，美味至极。

陈小米也夹起一块豆腐，她吃得比较急，豆腐没有冷却完毕，进嘴一下子烫到了，急得她张口小嘴，用手不停往嘴里扇风降温。

魏一见此，忍俊不禁，为她倒上一杯水，用口型说道：“慢点吃。”

陈小米接过水杯喝了一口，缓了过来，看着魏一轻吐舌头，怪我咯。

最后一个是鲜虾式酥皮浓汤。

一个白色小碗，上面盖着一层酥皮，揭开酥皮，里面是金黄色的浓汤。

一人一份，开吃。

魏一用汤勺搅动了一下浓汤，里面有虾仁、鱼肉，还有鱼翅，料头还挺足。

魏一分别品尝了虾仁、鱼肉和鱼翅，鱼肉口感中规中矩，虾仁有些烂烂的，不知道是不是食材不够新鲜导致的，鱼翅的话，口感比粉丝要脆一点，有弹性不粘牙。

再尝一尝汤汁，汤里加了鸡油，有一种黏嘴的感觉，咸鲜的口感，喝着还有一股棒子面粥的香味，最绝的是颜色也很相近。

最后是酥皮，这个酥皮可以当块饼蘸汤汁吃，但是这个酥皮不太合格，没烤起来，口感并不好。