厨房里传出“哗哗”的水流声,那是水龙头流出的清水在冲洗锅中的杂米。接着是一阵“哒哒哒”的清脆声音,那是男保姆在给生姜切丝的声音。
锋利的刀刃显然是事先被仔细地打磨过了,力道均匀地打在砧板上,齐刷刷切出来的丝儿就像是用机器切的,大小整齐宽度统一。
给男明星做饭是个讲究的活儿,据对方目前但不仅限于目前的要求——
男保姆做的菜要少油少盐、低糖低脂,荤素搭配得当,热量不能过高,还必须营养均衡。
为此,柳吉之前特意去买了两本营养学和烹饪书,希望能从中精进一下自己。虽说他在学习上有点笨拙,但是看这种类型的就还可以,他边看书边把合适的菜谱记下来,凡是符合男明星要求的,他就会学着做。
他还向同一家政公司的做饭阿姨们请教过,其中不乏一些专门给要保持身材的雇主制作餐食的,教了他不少。
“池先生,今天吃鱼好不好?”柳吉从厨房里探出一个圆不溜的脑袋,询问雇主的意见。
池咏佑懒洋洋地卧在沙发上看电视,看得正欢,抛给了男保姆一句“随便。”
得到默许后,柳吉将新鲜的鲈鱼拿出来,剖开,截头去尾,只拿中间最好吃的部分,分量看上去刚刚好。
这鱼是他今早特地去市场挑的,回来自己仔细地处理好,没有多余的鳞片。
锅中放水,猛火烧热,往鱼里撒上姜丝和葱蒜,还有一点从老家带来的干果皮,原汁原味地隔水清蒸。
他诚心地对锅里光荣牺牲的鱼说了句:“拜托你了,池先生喜欢吃鱼。请你争气一点!(? ??_??)?”
趁着蒸鱼的空隙,柳吉又赶紧清洗并切好各种蔬菜,把橄榄油在热好的平底锅里浇了半圈,发出“滋滋”的声音。
他将颜色丰富的杂蔬按顺序倒进去,有灯笼椒、包菜、荷兰豆、花菜等等,再加上少许调味料,翻炒上锅。
做好一切后,等了没多久,这时主食也煮好了,柳吉一打开电饭煲的盖子,杂粮饭独特的香味随着滚滚热气飘出,顿时弥漫了整间屋子。
池咏佑在客厅看电视的时候,就一直闻到飘香的饭菜味从厨房杀出来,浩浩荡荡的气味分子仿若军队,杀他个片甲不留,肚子直接打起了投降鼓。
“蒸鱼需要猛火,时间必须把握精准,鱼的大小不同,蒸的时间也不一样。高温迅速抑制了鱼肉中汁液的流失,锁住了鲜味……”