前几天他到村里玩,恰好碰到刘五爷,他老人家非要让刘军浩尝尝自己酿的米酒。
这米酒虽然没有买来的精装酒度数大,但是却多了几分粮食的绵醇,喝起来非常上口。他尝过后连声叫好,也动了几分心思,想让刘五爷也帮着酿个十来斤。
酿制米酒的方法其实很简单,刘军浩自然也通晓。就是将糯米蒸成米饭放在坛子里铺开,然后撒上碾碎成粉的酒曲,再放一层米饭,接着再撒些酒曲。
如此几次,最后将坛子密封发酵二天左右的时间就可以了。
步骤人人都懂,不过做起来却没有那么简单。去年夏天的时候刘军浩自己也尝试着做了两次,可是每次都长出了五颜六色的毛毛,最后弄得他只有把酒酿全部倒在院里喂母鸡。
哪知道那群母鸡风卷残云般的吃了个精光,接着一个个都在院子当中打起摆子来。当时赵教授吓了一跳,还以为它们沾了瘟气呢。
等他听说这些母鸡是喝醉了之后,直说胡闹。
当时刘军浩是相当不甘心的,跑去问了人后才知道长毛是因为没有将坛子洗净的原因。
第三次他倒是小心翼翼,可是发酵的时间却没有掌握好。酿出的米酒酒味很淡,米酒中的米粒还有些生硬、吃起来硌牙。
折腾浪费了十来斤糯米后,他也绝了心思,没有再想过自个酿米酒。
刘五爷因为上个月自家黄牛的事儿刘军浩帮了很大的忙,因此也没有推辞,只让他弄了一些糯米过来。
取了米酒,陪刘五爷说了一会儿,刘军浩就拎着塑料壶回家。
进了院子,就看到张倩正拿着菜叶逗那几个小兔子玩。
“刚才去哪里了,手里拎的啥东西?”
“前些日子让刘五爷酿了几斤酒,我去取回来了。”刘军浩扬了扬手中的塑料壶说道,“要不要尝尝?”
“又没有客人尝它干什么?”张倩白了刘军浩一眼,继续逗那几只巴掌大的小兔子。才几天的时间这些小家伙学会吃草了。它们的个头小,恰好能够从篱笆墙的缝隙中钻进去。