“好东西,你们尝尝”刘军浩说着将松枝朝两人面前一送,指了指上边的松糖。
“这是啥东西?”赵教授带着疑惑摘了一粒放入口中,顿时一股甘甜入喉,“土蜂蜜?蜂蜜怎么会产在松树上,这蜜蜂不会和你院里的一样吧?”
从外形上看,这松糖的确和土蜂蜜很像,都是米粒大小,只是颜色上不对。
“不是土蜂蜜,是松树长出来的松糖”刘军浩略微解释了一下。
“松糖……松树还会长糖?你以为是圣诞树呢。”王老爷子转头看着赵教授,希望专家能给解释一下。
“别看我,我也是第一次听说松糖”赵教授现在也觉得很不可思议,又追问道:“去年怎么没见过这东西?”
“那是因为你没有仔细找,肯定有。每年冬秋都有人上山找到的,以前还上过乡志呢。”刘军浩初中在镇上读的,那时有个同学父亲是镇里的小领导。这学生为了炫耀,特意拿了本乡志到班里让大家传阅。刘军浩曾经仔细读过,里边就提到大青山中的松糖,是当奇闻异事记载的。
“一般都是什么季节出现松糖……出现松糖的时候能不能看到松脂……”赵教授一连问了几个问题。等刘军浩回答完毕后,他才点头说道:“我大致弄清楚了,这松糖应该是形成松脂的中间产物。”
“松脂,你说这玩意儿是松脂?”老王被这个结论吓了一跳,他刚才可是吃了不少呀。
“怎么可能?”刘军浩当即出声反对。松脂他又不是没见过,明显和这东西不同。
“你别着急,听我给你慢慢说。你知道松脂是怎么形成的吗?松针中的叶绿体在太阳的照射下,可惜吸收和利用太阳光进行光合作用。在叶绿素和酶的作用下,把获得的二氧化碳和水合成糖和蛋白质等有机物,同时放出氧气。
光合作用形成的糖类,再经过一系列复杂的化学生物反应,通过一系列中间产物,最后在木质部的分泌细胞中形成松脂。
这是正常情况下松脂的形成过程,如果遇到意外,则会形成其他东西。
你刚才已经说了,松糖一般都是在秋冬天气骤降的时候才会出现,那是因为这种糖类的结晶温度比较低。一旦糖类在松树体内来不及发生化学生物反应,它就会形成结晶体。我们都知道松树体表有很多气孔,这导致松树体内的液态糖类结晶后会顺着气孔排出体外。
也因为松针是形成光合作用的关键部位,因此松糖大多集中在那里。”
有理有据,刘军浩听了觉得还真是这么回事儿。不过一想到松糖的最终状态是松脂,他就有些害怕,赶忙问道:“那……这松糖能吃不?”