陈致远抬头看了看这几位迫不及待的老爷子,笑了笑,往锅内加入了一些绍兴黄酒,翻炒了几下,便把那些药材倒了进去,翻炒一翻,便把火关小,盖上了盖子。
搞定这道宋老爷子的食疗菜,陈致远拿出一小块五花肉,切成肉丁,又把那快涂抹着治疗高血压药材的甲鱼肉切成小块,准备做红烧甲鱼。
依旧是倒油,然后放入葱结、姜片爆香,这次先放的是五花肉,待锅内的肉丁成金黄色时,才把甲鱼肉放了进去,一翻爆炒后,加入了些清水,小火慢炖。
搞定了三道菜的陈致远开始准备最后一道菜——蒸甲鱼,把最后一快甲鱼肉又切成四小快,直接放到鳖甲上,把那些微黑的药泥与这四块甲鱼肉搅拌均匀,加入了一些食盐、葱段,便放到蒸锅上去蒸煮!
宋老爷子这会肚子饿得咕咕叫,忍不住喊道:“好了没啊?”
陈致远看了下时间,正好宋老爷子的冰糖甲鱼好了,关掉火,装盘端了上去。
这一盘冰糖甲鱼红彤彤的,每一块甲鱼肉上都均匀的沾满了胶状的汁液,随着热气,一股香味扑鼻而来。
陈致远把这菜放到宋老跟前道:“这道菜叫做冰糖甲鱼,我加了川贝母、生名膏这些药材,在坐的有中医,应该知道这些药是治疗哮喘的,所以常吃这道菜有治疗哮喘的作用,抱歉今天的甲鱼肉比较少,就没办法让各位一一品尝了!”
宋老爷子抓起筷子,不满道:“你磨磨唧唧的说这么多干什么,一边去,别挡着老子吃菜!”说完夹了一块甲鱼肉放入嘴中,甲鱼肉外层那些汁液先在味蕾上带出一股甜味,随这老爷子一咬,甲鱼自身的那股鲜香味立刻接替而来,甜而不腻,香而爽口,只感觉这肉鲜美肥腴,美味得让人恨不得把舌头都吞下去。
其他几个老爷子看宋老头吃的狼吞虎咽、香甜无比,直咽吐沫,忍不住拿起筷子想偷一块尝尝,宋老爷子别看吃得专注,这眼睛可没忘记扫这些老东西,看到他们这个动作,立刻抱起盘子警惕道:“你们几个老东西要干什么?”
“你个老东西,让我们哥几个尝尝,别他娘的吃独食!”米老不满到。
其他几个人立刻连声附和!
“我告讼你们,谁也别想抢老子的菜,都滚一边去!”宋老爷子瞪着双眼嚷嚷道。
“你个老东西怎么这么小气?吃你快肉,你他娘的就这么多废话!”孙老爷子也不乐意了。
陈致远看这老几位要吵起来,赶紧出声道:“好了,这菜只适合宋老爷子吃,您老几位的,马上好,我去端。”
陈致远说完转身去端第二道菜了,红烧甲鱼,这菜是给有高血压的孔武军。