不大会的功夫,客厅里在没了交谈声,只剩下呼哧呼哧的喝汤声,米梦彤在陈致远那屋子里,一听客厅一阵喧闹,知道菜好了,一想到陈致远做的那美味,就口水横流,却拉不下脸出去喝。
初夏不知道米梦彤跟陈致远这些过节,以为她是感觉外边男人太多,不好意思出去,细心的初夏走出去给米梦彤盛了一碗鱼汤递给她道:“喝吧,死胖子干别的不行,但是做菜还是挺好吃的!”初夏说到这,神情很是自豪。
米梦彤也真是饿了,这会陈致远也没在,忍不住喝了一口这鲫鱼汤,一入口,米梦彤就感觉自己大脑一片空白,实在是这鱼汤太好喝了,那鲜味与香味,让吃惯的山珍海味的米大小姐一时间都找不到词语来形容了。
一锅的鱼汤不大的功夫就被客厅这几个吃货消灭一光,一个个一边吧唧着嘴,一边用一种哀怨的眼神看向陈致远,那意思很明显,在来点,不够啊!
陈致远被他们看得头皮发麻,赶紧道:“鲫鱼汤没了,那鱼头泡饼好了,等着我去端上来!”
陈致远家没有那种特大号的盘子,所以只能连锅都给端了上来,随即又把切好的饼装到盘子中端了上来。
菜肴讲究个色香味,刚才端上来的鲫鱼汤在“色”上只能算一般,这是众位大少的评价,其实如果换成普通人看到那鲫鱼汤还是会感觉卖相不错的,乳白色的汤汁上冒着蒸蒸热气,让人一看就很有食欲,但刘远山这些大少爷什么好吃的没吃过,所以就给了这鲫鱼汤在“色”上一个中评,但却给了这鱼头泡饼一个全五分的好评。
鲫鱼汤是算是开胃菜,这个鱼头泡饼才是主菜,金黄色的草鱼头冒着阵阵热气,鱼头下缘泡在酱黄色的浓稠汤汁中,一看这样子立刻引得众人肚中一阵饥饿。
其实陈致远做的食疗养生菜肴不是很注重菜肴的“色”,这鱼头泡饼也就是有了刚才的鲫鱼汤做对比,才让众人打了个全五分的好评,这样的菜单论色字,跟那些名厨做出来的差得不是一星半点,差得太多了。
其实陈致远完全可以把这道菜做得花团锦簇,但大官人感觉太麻烦,也就没那么弄,反正味道好就是了。
刘三哥是吃的行家里手,自然知道这鱼头泡饼怎么吃,这道菜不是吃鱼头,而是吃鱼头下面的汤汁,用饼沾着吃,对陈致远厨艺佩服得五体投地的刘三哥,伸出筷子就夹了一块饼,放到锅中沾了点汤汁,随即放入嘴中。
这饼连带这汤汁一入嘴,刘三哥就换上了一副不敢置信的表情,原因就是这一条河鱼竟然让陈致远做出了海鱼才有的味道,而且要比海鱼做出来的还要美味。
先说那金黄金黄的千层饼,外酥里嫩,而且层次分明,就那么沾了一下汤汁,那些汤汁就均匀浸透到饼每一个部位,咬上一口,饼本身的香味就已经十分浓郁了,在配上那汤汁,简直就好吃得不像话。
在说这鱼头熬制的汤汁,入口有种粘稠的感觉,随即鲜味、甜味、咸味、微微的辣味开始在味蕾上交相辉映,最终融合成一股极具冲击力,但又说不上来是什么味道的味道,这美妙的味道霎时间就冲击得人浑身飘飘然,浑然忘了身在何处。
看到刘三哥这幅表情,其他人也伸过筷子尝了一块,随即所以人都成了刘三哥那副模样。
吃货刘三哥咽下嘴里的饼急道:“致远你这河鱼是怎么做出海鱼味道的?”