“不会的，这些肉很便宜的。”肖蕾说。

“便宜肉？”黄文斌差点把刚刚吃下去的包子吐出来，老母猪肉？还是瘦肉精肉？难道是纸箱包子？或者是老鼠肉？各种食品安全问题新闻画面在眼前闪过，难道自己变成了黑心食品作坊老板？

“是啊，便宜肉。”肖蕾说，“一市场里面有很多肉铺的嘛，新鲜肉不能过夜，过夜很容易变质的。每天下午快收摊的时候，我就去把那些卖剩下的碎肉收起来。”

“那还是新鲜的肉啊。”黄文斌这才放心，虽然也不算什么好肉，好歹也没毒。

“也不算新鲜吧，下午收了，晚上调拌放进冰箱里，第二天才做包子。”肖蕾说，“素包子的原料可以放昨天收少了，今天肉包子不够卖，今天可以适当收多一点。天气冷吃素包子的人少，倒是可以少做一点。黄大哥你觉得怎么样？”

“额……这个你自己看着办吧。”黄文斌对卖包子根本就是一窍不通。

“账本在这里，黄大哥你核对一下吧。”肖蕾给了黄文斌一本小学生作业本，打了个哈欠，“我先去睡一会儿，晚上忙到一点多才睡觉，四点多又要起来做包子，真是累死我了。”

“你去吧。”黄文斌光顾着激动了。看账本啊！他终于有权利看账本了。财务工作他做过很多次，小私企都是一个人当十个用。他是行政部门的，经常被弄去财务部帮忙。不过那都是做账本，从来都没看过账。重生回来没两天，居然就混上看账本了，这可是老板才有的待遇啊！虽然是小学生作业本，黄文斌还是很感动。

打开账本看了看，上面用十分工整的字迹纪录着各项支出。格式很不规范，根本不是现代的会计记账法。别说资产负债所有人权益没弄清楚，连复式记账都没做，只能勉强算个流水账。

第7章 财务问题

他正想说这事呢，肖蕾已经砰的一声关上了门。算了，对于这么一个小姑娘，卖了包子还能够记账已经不错了，还要求人家用复式记账，未免有些强人所难——所谓的复式记账，就是对于每一笔经纪业务，都要以同等的金额在两个以上的账户中进行记账。

比如说肖蕾花了100块钱买了一张桌子，则在现金账户中减去100，资产账户中增加一张价值100块的桌子。要在账本中弄鬼，就得改动两处，困难许多。如果是流水账，只要改动一处，神不知鬼不觉。

不过现在黄文斌完全不管业务，赚多赚少都是肖蕾一个人说了算，在账本上严格要求也没什么意义。一般合伙做生意，一方做业务，另一方就要派人做财务，避免管业务的隐瞒利润。可这么一个小包子铺，还专门弄个人来管帐，行政成本也太高了。

至于让黄文斌自己去收钱什么的，他更加不会考虑。虽然说一个月能有三千块钱，比他现在的工资还高。但是想一想早上那汹涌的人潮，这钱也未免赚得太难了。还不如找多点机会弄房子。

这套六房三厅预计至少能赚五百万，卖包子一个月赚三千块，要一千六百多个月也就是一百多年才能赚回来。就算其他房子不能赚这么多，只赚一半两百五十万，那也要五十多年。

要到哪里去找便宜房子呢？现在有升值潜力的房子多的是，去二手房中介那儿一找就是一大把，房子均价是两千多，七八十平米的小套房只要十几二十万。现在买下来，等到五六年后，那就是房价两万多，小套房一百多两百万。