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“好。”服务员用笔记在本子上。90年代的中国人,不管是公务宴请,还是结婚宴席,讲究的都是重油重味,即使是在沿海地区,清淡的口味也不流行,至少不是主流。

点了三个菜,苏城意犹未尽,搓着手继续问:“螃蟹有没有?”

“当然……我们有梭子蟹,兰花蟹,珍宝蟹……”

“选最大的来一只。”苏城语速很快的道:“快点做,快上菜。”

舒兰好笑的拍拍他的胳膊,道:“又点这么多,早上又没吃饭?”

“吃了。”

“那把虾或者螃蟹去掉好了,太浪费。”舒兰拦住服务员。

“别,吃一只少一只啊,以后再想吃,就没这么便宜了。”苏城心想:搁10年以后你看看,再想找一整盘的,一个半巴掌长的对虾多难啊。

这种顶级个头的对虾,也就是90年代初,渔民刚开始大量捕捞上市,出价较高的饭店才有筛选的本钱,能把对虾里打篮球的全弄到手,也不觉得珍稀。日后,养殖的对虾通常达不到手掌的长度。因为超过这个大小的对虾,生长速度会骤减,不想亏本的养殖户,只能将之捞出来卖掉。海里捕捞的对虾才会长的更大,但以中国渔民的灭绝性捕捞能力,中国沿海的产量实在不够看,加上国外食客的竞争,国内能够长期供应野生大对虾的饭店,数量总是有限,在加上海洋污染状况的加剧,能放开肚皮吃对虾的时间不多了。

服务员也看出来了,面前的这个客人,是个能吃的货,于是神秘兮兮的问:“其实,我们店的野味做的也不错?”

“嗯?”

“红烧穿山甲您吃过吗?外面的皮烧的酥烂,里面的肉软软的,而且是大补!”

苏城舔舔嘴唇,然后看看舒兰,遗憾的道:“算了,等他们把国内的穿山甲吃完了,国外的穿山甲来了再说吧。”

“我小的时候,在山里常见穿山甲,数量可是不少,要吃完怕是不容易。哈哈。”雅座外,传来低沉的笑声。

随后,就见一个方面大耳的男人,拱手而入,对苏城和舒兰笑笑,然后对服务员道:“你去吧。”

服务员一脸不解的离开半包的雅座,边走边想:莫非国外的穿山甲更好吃?