还有卖相精致，一看就十分难搞的面食点心，苏曼不得不再次让步，决定只选择其中一种来做。

只希望陶家夫妻看在这一道菜的面子上，不要立刻辞退她。

她最后选中了一道大煮干丝，说白了就是千张，又叫干豆腐，豆腐皮，切成细细的丝，水焯过后，加鸡汤煮，再加入冬菇火腿，鸡丝和虾仁。

不算复杂，过程也好控制，不会存在火大火小的问题，鸡汤煮出来的，味道也不会差。

苏曼决定后，站起身，决定再跑一次菜市场，试着做一次先，一扭头，却见萧凌目光炯炯的盯着屏幕，斩钉截铁地道：“哥是肉食动物！”

第070章 红楼菜国宴菜

苏曼眼珠一转，站起身，拍了拍萧凌的肩膀：“放心，有肉！”

话罢，她径直下了楼，看着摆在灶台上的一堆食材，轻轻叹了口气，这些今天是没时间做了，明天再来尝试下吧，无论如何，那三样淮扬菜的代表作，她是一定要学会的。

苏曼打开冰箱，不由被气笑了，冰箱里又被塞满了生排骨。萧家兄弟是时刻不忘准备着啊。

苏曼无奈的把排骨挪了些出来，把今天买的菜都塞了进去，只留下了那一只鸽子。

正宗的大煮干丝是用的鸡汤，现在没有鸡，三套鸭的食材准备了两只鸭子一只鸽子，其中鸽子和鸡同属飞禽，味道相近。

鸭子天生带着一股子的土腥气，所以做鸭汤的时候往往加上一些独特的食材来镇压这股子的腥味，川菜中赫赫有名的酸萝卜老鸭汤就是这个道理。

苏曼决定用鸽子汤代替鸡汤，烧开水把鸽子焯了一遍，和煮排骨类似，依然是冷水入锅，煮沸烧开，出沫后，捞出鸽子。

再烧水放入鸽子和生姜，小火慢炖。

腾出手来，苏曼上到二楼，敲了敲敞开的房门，“我去下菜市场，很快回来。”萧凌头也不抬地应了声，想起什么，又喊住了苏曼：“给你钥匙和钱包。”

苏曼嘴角抽动两下：“你钱包在我这了。”