苏曼看着反射着金属光芒的各种厨具，深深的吸了一口气，这才是她应该呆着的世界！

眼尖的大范一眼看到了苏曼，不由笑着凑了过来，打趣道：“陶领班，你天天往我们后厨跑，不如到我们这里当厨子算了。”

“胡闹！”陈大厨板着脸呵斥一声，伸手掐住了大范的耳朵，把他揪了回去。

“陶领班是妹子，咋个能进厨房！”陈大厨黑着脸教训道。

苏曼神色一黯，女的不做厨师，在这些大厨们的心中早已经根深蒂固，只怕她升做一店之长都比混进后厨做学徒要容易得多。

不过她很快振作起来，说两句又不会少块肉，想学东西就得脸皮厚。

她扫视一圈后，自然地往处理食材的学徒们那边走去，这些人大部分都是十五六岁的少年，读书不成，就被家里人送到饭馆里做了学徒。

学厨可不是一件容易的事儿，大厨子并不会像是学校里的老师一样，耳提面命的讲解着知识要点，一遍又一遍的重复，直到你刻骨铭心。

这世界上大部分的学习过程其实都差不多，逃不过手眼心口四个字，手要勤快，不断练习才能逐渐熟练，眼要锐利，看的出制作的要点，心要平静如水，所谓菩提本无树何处惹尘埃，心一乱，做事就容易出错。

最后一项口，则是多问，不懂就问，如此才能不断进步。

但是在厨房学艺，这最后一项口就完全不能用了，饭口多忙，大厨师炒菜炒的一头汗水的时候，凑上去问一句，师傅这个要加多少盐，师傅肯定转头就一大耳刮子，你烦不烦，滚边呆着去！

所以说学厨很不容易。

你得完全凭借一双眼睛，看着大师傅什么时候放盐，放了多少，怎么调汁，都放了什么，炒了个鱼香肉丝用了多久，做个水煮鱼又要多久。

一开始进厨房的人，晕头转向，连调料瓶子哪个是醋哪个是酱油都分不清，怎么能看出来大厨都放了什么？

所以学徒，最开始的时候，都是从熟悉厨房开始。

要不怎么说三年入门，十年出师呢。