一边说，服务生一边向着角落里的冯子期瞄去，连苏曼都看出来了，其他人的心更是明镜似的，这一次是和情侣有关，冯子期十有八九要出手了。

冯子期翻了个身，睁开眼，却懒洋洋的躺在躺椅上没有动作，他右脚抬起，朝着苏曼一点：“你来做。”

一片哗然。

呆久了谁不知道粥品人生的猫腻，更何况，这二十几个厨师里，至少有五名是专门奔着冯子期来的。

谁都没想到，居然会被一个来了没几天的女孩拔得头筹。

这还是第一次，冯子期指定厨师替他烧菜。

一时间，众人的视线尽皆落到了苏曼身上。

苏曼略一犹豫，就站到了灶台前，红烧肉她没做过，但是大致知道做法，应该不是很难，她拿了块四四方方的五花肉，正准备下刀，冯子期突然开口问道：“那个女孩，口音是哪里的？”

服务员一愣，回答道：“声音绵软，好像是南方人。”

冯子期点了下头，对着苏曼道：“那做南乳红烧肉。”

苏曼一怔，冯子期又道：“记住，肉要抖。”苏曼眉头皱了起来，肉要抖，什么意思？她一边把五花肉都切成了3x3厘米的方块，一边打开油锅，炒起了糖色，肉本身的颜色是白色的，白水煮肉的时候可以看的一清二楚，如果做出来的菜，想要颜色重一些，就需要老抽或者糖来调色。

一般家里用的酱油可以分为两种，一种是生抽，一种是老抽，生抽用来拌凉菜，老抽一般用于肉菜上色，因为颜色非常重，基本上放老抽的时候要按照滴来计量，几滴就可以把一锅的菜都染上浓重的红色。

像是这道红烧肉，就同时用了糖和老抽调色，所以老抽放一点就够了，苏曼炒完糖色，肉块一起下锅，又加了八角花椒，炒出香味后，加了老抽和料酒，顺便还加了南乳汁。

红烧肉要肥而不腻，就要多翻炒一会，把肥肉里的油多炒出来一些，苏曼看着差不多了，添了水进去，盖上锅盖子，改成小火慢炖。

足足炖了一个小时，她拿起锅盖看了一眼，用筷子捅了一捅，惊奇的发现，那些肉块，的确如同冯子期所说，变的抖动起来，活像是一个小胖子在走路。

同时一股沉郁的肉香飘了出来，闻的人直流口水。

苏曼把红烧肉装盘，服务生给送到了前面去，在等待红烧肉做熟的一个小时内，她又接到了两道菜的任务，一个是东北乱炖，又叫东北大丰收，一个是泰式菠萝饭。