苏曼又问道：“那你们饭馆旁，是不是有一个工地？或者矿山？”

徐德的眼睛一下睁大，神，神了，他脱口而出，连方言都带出来了：“哎呀妈呀，你咋知道地呢？俺们饭店旁边就是个煤矿！”

一旁的主持人阿彩眼中异彩连连，精彩，真是精彩，不枉他们电视台和比赛主办方合作了一次，这期比赛真是让人目不暇接。

其他人的脸上也都流露出些许异色，如果说，上一轮的比赛，让苏曼逐渐获得了这些厨师们的认可，那现在，她无异于又给自己披上了一层神秘的面纱，越发让人看之不透。

苏曼环视一圈众人惊愕的表情，哑然失笑，“从事重体力工作的劳动者，往往比其他人更需要补充盐分，所以你以往做菜，一定是重油重盐。”

她话一说完，便仿佛谜底揭穿，众人不由自主的升起了原来如此的念头，东明眼中射出两道欣赏的目光，道理说穿了很简单，可是说穿之前，又有几个人能够想明白？！

苏曼收回了手，轻咳两声，提醒道：“你抓紧吧，炒饭要炒过了。”

说起来很长，其实也不过三言两语的功夫，徐德如梦初醒，重新把注意力放到了面前的炒锅上，这一次他的铁勺小心的舀起了一撮盐，翻炒片刻后，一道色香味俱全的炒饭顺利出锅。

苏曼看了两眼，点了点头，蛋液包裹均匀，米粒分明，倒是可以拿个五分。

这一盘盘的蛋炒饭很快端了出去，请观众们品尝，蛋炒饭果然很见功力，有不少人都只拿了四分，当徐德听到苏曼给了他五分时，大个子居然扭捏起来，在即将走出厨房时，又跑到苏曼身前，头也不抬，瓮声瓮气的丢下一句：“谢谢你了，美女！”，转身就跑。

苏曼摇头笑了笑，其实徐德这人本质倒是不坏，从最开始，一帮的选手都沉默不语，而他却直着嗓子喊出来，就可以看出，这是一个没什么心机的人。

而后面的处理菜色的手法也证明了这一点，规规矩矩，为人端方。

不过，她并不看好徐德的前途，这批选手中颇有几个一看就是大家出身的厨子，处理起菜色来游刃有余，一看就是老手了。

火候测试环节很快结束，前面两关，一个刀工，一个火候，大部分选手都是拿了四分或者五分，比分并没有明显差距，因此，主要还是看接下来的三关了。

第三关，制定菜式的烹饪。

苏曼拿到菜单，啧啧两声，鱼香肉丝，糖醋鲤鱼，平板豆腐，看着平平常常的食材，却囊括了川菜，鲁菜，和淮扬菜，三大菜系的经典。