第136页

看着这些活蹦乱跳不停举着手中钳子的大虾们,白橙有些感叹,想当初她也是一个连螃蟹都不敢抓的人,现在就敢处理活虾了。

白橙对虾没有研究,系统也没多做介绍,反正她只要知道这种虾做出来好吃就行。

像之前处理小龙虾一样,白橙找出一只干净的软毛刷开始清理虾,即使她知道海场的虾比市面上的虾要干净很多,可是她还是按照记忆一点一点的为虾做清洁,不放过任何一个部位。

清理完所有的虾之后白橙开始剔除虾线,也许有了之前清理小龙虾的经验,这次白橙给河虾剔虾线的过程格外快,动作迅速并且能准确的取出虾线。

剔除虾线后,白橙把虾重新放回盆里冲洗。

接下里就是煮虾了,先用锅烧一锅水,然后在锅内放入葱姜以及调料,待锅内的水烧开后,白橙把这十只被处理干净的河虾放入锅内煮。

煮了几分钟,看到虾壳泛红后立刻把十只虾捞了出来,放在凉水中冷却。

趁着虾冷却的时间,白橙用酱油醋等调料调了一个蘸汁,有些人吃盐水虾不爱蘸汁,但是有些人却喜欢,白橙就属于喜欢蘸汁的。

如此繁复的做了十遍,待最后一遍结束,白橙把虾从冷水张捞出来之后扒了一只虾,用筷子夹着沾了点蘸汁后把整只虾都放进了嘴里。

虾肉莹白,吃起来只有虾的鲜香味,没有一丝腥味,白橙直接一口气把十只虾全部吃光,吃完之后还舔了舔嘴唇,颇有些意犹未尽的感觉。

再给陆安黎煮了一锅虾之后,白橙开始练习长寿面。

做长寿面的面条所用的面粉是高筋面粉,白橙因为时间关系没来得及在农场种小麦,直接在商城买的面粉,她只买了一千克的面粉,打开面粉袋子,一股独属于小麦的清香扑鼻而来。