听到白橙的话,直播间的粉丝们都惊讶了。
“没想到我妈妈经常做的豆沙卷居然还是满汉全席中的一道主食,突然有点期待了。”
“真是没想到,以后我要高看豆沙卷一眼了,它可不是普通的花卷哈哈哈哈。”
“豆沙卷:我出身高贵。”
“我觉得橙子店主的豆沙卷肯定做的超级好吃(流口水)。”
白橙没有看评论区的评论,但是也能猜到大家都在说什么,她继续淡定的说:“豆沙卷的主要食材有两种,一种是面团,另一种就是豆沙馅了。”
“首先我们先和面。”
“在和面盆里依次放入水、酵母粉、面粉、盐、砂糖,接下来开始揉面团。”白橙揉面团的技巧熟练,因为餐厅有很多菜式都需要和面。
和面主要还是将就揉面的劲道,这点就不是初学者可以掌握的,所以白橙也没有刻意的说。
白橙一直以来都觉得她并不是一个合格的老师,有时候她在微博发送黑科技摄像机录下来的做菜视频时也感觉有些尴尬,因为她讲的很差,不过貌似粉丝们还是很热情的按照她教的方法去做菜。
这一点白橙很开心。
“面团放在一边发酵,下一步我教你们做豆沙馅。”
白橙拿过放在一边的碗,碗里装的是红豆,“首先将红豆泡水一夜,然后洗干净豆子并且加入适量的水。”