然而，胡长安却是制止了他：“没事，先把这汤留在锅子里就好，记得别熄灭灶火。”

大厨闻言，也是依言照做。

看来胡少爷，这是想一展厨艺，大显身手了。

果然，胡长安拿过一旁的羊肉，开始切了起来。

要说这生羊肉，还真是不太好切。

只有冻羊肉，才能较为轻松的被切成薄薄的一小片。

新鲜的羊肉还真是不太好切。

胡长安不禁微微叹息。

哎，要是这年头有冰箱就好了，随便拿进去冻一冻，多方便。

不过可惜的是，在大明，许多制造冰箱所必须发展的前置科技还没形成。

要想制造出冰箱，根本没可能。

于是，胡长安只得放弃幻想，继续吭哧吭哧的切起了羊肉。

切了好久，胡长安终于把一整块羊肉都片成了小块。

虽然不如后世的羊肉卷薄，但是也勉强能下锅涮了。

胡长安微微一笑，迫不及待的夹起一筷子羊肉下锅涮了起来。

不一会儿，羊肉的颜色就变了。

胡长安连忙提起筷子，品尝了起来。

要说古代的食材，那可是绝对的原汁原味，没有任何黑科技的加持。

所以胡长安觉得这羊肉，甚至比他前世吃到过的还要鲜美。

然而大厨看着胡长安的吃法，却是颇为不解。

他从出生以来，就没看到过这么稀奇古怪的做菜方法。

怎么，难道这做菜还能边做边吃的吗？

就在大厨不解之时，胡长安却是想起了他：“你要不要也来尝尝，现切的新鲜羊肉，可好吃了！”

于是，虽然大厨非常疑惑，但他也是在胡长安的热情邀请下，拿过一双筷子，学着胡长安的样子吃了起来。

羊肉刚一入口，大厨就不由眯起了双眼。

这羊肉，真是太好吃了！

现涮的羊肉，滋味鲜美诱人。

自己涮的羊肉，杜绝了烧过头的可能，一点都不显老。

再配合着牛油独有的香味，绝对是一绝！