“好了，马上营业了，既然互相都认识了，我这边直接安排下今晚的分工。”营业在即，薛意没有再像上午一样让他们互相介绍，直接自行安排道：“子放做炉头，你们两个轮流做水台和砧板帮忙。”

“是。”三道声音同时响起。

苏子放和赵晓曼这几天和薛意配合的本就娴熟，沐飞在沐云的培训下对此也不陌生，稍作熟悉便很好的融入了食不语后厨。

“龙井虾仁一份、排骨汤一份、蟹粉狮子头一份！”

“预约三套鸭一份、大煮干丝上一份、阳春面和蛋炒饭各两碗。”

“清蒸鲈鱼、糖醋里脊一份。”

“等等……再加一份龙井虾仁！”

晚餐时间，食不语的流量再一次突破，点菜单雪花一样流入后厨，然后在沐飞和赵晓曼手中被拆解成备料单。

“虾仁半斤，已经处理好，鲈鱼还有三十秒。”赵晓曼手中抓着开好肚的鲈鱼报时。

水池边上的沐飞也不甘示弱：“三十块豆干已经洗好。”

这下，不仅是苏子放和赵晓曼，连薛意都看向沐飞：“你洗那么多豆干做什么？”

“不是十一份大煮干丝份么？”

“她说的是上一份，不是十一份！”苏子放无奈地扶额道。

“额。”沐飞看了一眼杨琼。

杨琼也看了一眼沐飞。

这个新来的砧板看着挺机灵的，就是耳朵不太好使。

“那多的怎么办？”沐飞有些不太好意思，摸了摸一头紫发略显尴尬。

“先留着吧，等下没人点就做员工餐，炒香干。”薛意将龙井虾仁盛出盘子，看了一眼水台轻描淡写道。

这种小事故只让杨琼上菜的速度停顿了几秒，毕竟食不语后厨有薛意这位高级技师坐镇还有三个中级厨师实力的帮厨，就算是在一些星级餐馆也完全够看。

随着几人磨合愈发熟练，整个后厨的上菜速度也逐渐加快。

猛火灶几乎不用停歇，除了几道费事的大菜，其余菜品几乎都是按秒来计算。