只要仔细的人一定发现：大家结冰的程度都会不一样，有些全结了，有些结了一部分，还有些压根没结冰。

“呵呵，你小子太贪心了吧？放糖放多了。”楚家强一看，那小家伙碗底还留有一层薄薄的糖分。

高年级的学生都知道，水里面的杂质越多，冰点就越低，也就是越难结冰。而且吃冰块的人可能会发现，先溶出来的水会甜一点，最后的可能没有味道。

其实，你能喝到的水其实是先融化的含糖量高的水，肯定甜一些，喝到最后，基本不甜了，如果把一杯糖水冷冻结冰，再拿出来等着融化成水，融化的过程也是你不断喝这个冰水的过程，因为含糖越多，越难结冰，当然就很容易融化了。

当杯子里的糖水冰块儿开始融化的时候，没有融化的冰块儿会把融化成液体的糖水压到冰面上，你先喝到的就甜，最后融化的是水，含糖量低，自然就没有那么甜了。

简单的想想，卖冷饮的不敢把质量好的雪糕拿出来让顾客挑选，主要就是怕融化啊，而质量差的纯水做的冰棒就没有那么容易融化了，原因也是因为雪糕比较容易融化。

听了楚家强的解释，小家伙们似懂非懂，也没有再在这个问题上纠结。趁现在太阳还没出来，他们要出去玩玩，不然太阳一出，那些霜就没了。

蔬菜几乎都割了，所以这段时间村民可能就会比较有空。见楚家强家种豆芽，很多家里也不甘寂寞。听说豆芽不用几天生长，那些游客也要动手，吃一吃自己亲自动手种的豆芽，也是一种成就感。

“我感觉绿豆的豆芽更好吃一点。”看见农村都是用黄豆发芽，周福荣开口道。

的确，黄豆芽比较粗，很多人都会觉得没有绿豆芽鲜嫩。当然，黄豆芽要脆口一点，看各人的口味了。在楚家寨这些地方，很少人种绿豆，所以种豆芽一般都是黄豆。

“看口味吧！绿豆芽跟黄豆芽各有优点。”楚家强忙着在屋后整理一小片地，然后铺上一层细沙，叶彩萍在边上帮点小忙，颇有点夫唱妇随的味道。

杨老点点头，黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，发现豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。

而绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清暑热、调五脏、解诸毒、利豆芽尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症。

弄好之后，楚家强将昨晚泡了一晚的黄豆拿出来，等二婶在上面下了点农家肥后，就将黄豆均匀播下，随后浇水。

二叔用破开的竹子弯插在地上，周福荣等人帮忙，盖上一层薄膜，搞一个大棚温室。这样培育的豆芽四五天就能采取，非常快。

除了种豆芽，不少人趁有空，都磨豆腐。农村的妇女没有太多娱乐活动，这种天气，除了在家织毛衣、做家务，就是想办法做一顿好的。