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叱咤[校对版] 风天啸 1946 字 2022-10-22

就在这时,两名服务小姐已经端菜上来了,“天宏大酒楼”请的是一个叫黄鼎坤的特级大厨师,精通粤菜与川菜,在s市非常有名,是张浩天花了大价钱从别的酒楼挖来地,单是他的名气,就能够带一部分食客来。

招呼着吴晓刚等人上桌,男女分开而坐,正好两桌。

由于是给戚静茹和叶冰蓝接风,张浩天提前给“天宏水产品发展有限公司”的人打了招呼,从香港走私货那里留了些最好的海鲜出来,而那黄大师傅为了向新老板献艺,更是拿出了看家本领,普通的菜有香煎鲭鱼、牡蛎猪红汤、清脆乳白虾松、铁扒桂鱼、另外还有天香鱼翅、八全鲍鱼,雪绒鱼唇,五味燕窝这些海中珍品,最昂贵的却是一道鸳鸯梅花参。

海参、燕窝、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼子、鱼唇自古以来就被称为海中八珍,而海参是八珍之首,但海参中最极品的就是梅花参,这种参状似梅花,只产于南海诸岛,很是稀少,黄鼎坤的鸳鸯梅花参一盘两分,一白一红,白的清炖,保持参的原汁原味,入口鲜香,用地是粤菜手法,红地麻辣,大情大性,入口劲爽,用的却是川菜手法,这也是他地绝技之一。

这满满的一桌海鲜盛宴,珍贵的材料,著名的大厨,精心的烹制,至少要在五万以上,包括张浩天在内都还没有吃过,其余的如吴晓刚温小玉等更不用说了,完全是沾了戚静茹和叶冰蓝的光,听着张浩天叫用餐,立刻开动起来,很快就对味道儿发出赞叹之声。

张浩天品尝了几样,果然都爽口之极,心中顿时高兴起来,这大厨黄鼎坤是于光中请来的。说是在g省饮食业中名声非常大,他对这行并不熟,就全由于光中去操作,由于大厨地优劣直接关系到一个高档酒楼的成败,他还有些担心,但现在这颗心总算放下来了,让服务小姐去告诉黄师傅。忙完了过来,他要敬酒。

服务小姐出去之后。张浩天知道黄师傅要过一段时间才会来,便举起了酒杯,先和大家共饮,然后才敬叶冰蓝与戚静茹。

吃海鲜喝红酒最佳,菜好,酒当然也不能差,他们喝的是张裕大师级爱斐堡赤霞珠干红。进价都要一千三百多,这一顿除了给两女接风,又是“天宏大酒楼”第一次开火用餐,当然不能随便了事。

吴晓刚等人自然要来敬张浩天叶冰蓝戚静茹三人,对于此时的张浩天,吴晓刚已经不知道拿什么话来拍马屁了,只能不停的摇头,表示对他到s市短短一两年就有这样的成实在感到不可思议。

热热闹闹的用着餐。所有地菜全部上完了,没过多久,就见到一名五十来岁,穿着蓝色厨师服,戴着厨师帽,身体微胖的中年男子走了进来。

张浩天见了。明白此人定是黄鼎坤,他只是听于光中介绍过,今日还是第一次见到他本人,不过已经为此人精湛地厨艺折服,立刻站起了身,走过去向他伸出手道:“黄师傅,好厨艺啊,天宏大酒楼就全靠你撑着了。”

黄鼎坤也听说过大老板是个还没有到三十岁的年轻人,明白就是眼前之人了,见到他的身容气质。暗自喝了一声彩。跟着笑道:“张董,其实于总来请我的时候。我就知道你的大名了,也知道你掌握着s市的水产品市场,我的特长是做海鲜,当然希望随时能够得到新鲜齐全地材料,能够到这里来做事,是我的荣幸。”

张浩天微笑着道:“只要黄师傅对工作环境满意,那就行了,不过我们这里虽然是以海鲜为主,但也要承接各种宴席,还希望你能够介绍一些优秀的大厨来,今后就由你做厨师长管理。”

黄鼎坤立刻点头道:“这一点儿没有问题,我是s市饮食协会的副会长,对市里的师傅了如指掌,张董你这里又出得起价钱,会有师傅争着来的。”

两人正说着话,坐在女人一桌的叶冰蓝已经过来,含笑道:“浩天,黄师傅的厨艺好得真是没话说,还不请他坐着喝几杯酒,尝尝自己地手艺。”

黄鼎坤见到她,脸上顿时泛起了光彩,道:“啊,你是叶小姐吧,过去我可是经常在电视和报纸上看到你,我……我是什么身份,怎么配和你们这种人坐在一起吃饭。”

张浩天哈哈大笑,一把搂住他的肩膀道:“黄师傅,你说这些话就见外了,我们之间是合作关系,可不是主佣关系,我不懂饮食业,这一行要多多仰仗你,快请坐吧。”